Archiv für den Tag: 30. Juni 2016

73. Liebharts Bio Dunkel Landbier

Zum Abschluss der Mini-Dunkel-Reihe wird es höchst ökologisch. Dabei darf sich das dunkle Landbier von Liebhart als erstes rezensierte Bio-Bier einreihen. Die Privatbrauerei aus Detmold stellt daneben aber noch viele weitere Bio-Biere her. Zum Beispiel auch ein Pale Ale und ein Whiskey-Bier. Besonders interessant ist meiner Meinung nach aber ein anderes Bier aus der 2003 gegründeten Kleinbrauerei. Ein dunkles Reisbier (als weltweit erstes) wird neben zwei weiteren Bieren als glutenfreie Alternative angeboten. Das hätte ich natürlich auch gerne vorgestellt, aber diesmal begnüge ich mich mal mit dem dunklen Landbier. Ein…

„Landbier in seiner ursprünglichen Art: kräftig, süffig, würzig und geprägt durch dunkle Spezialmalze. Eine milde Hopfennote rundet das einmalige Geschmackserlebnis perfekt ab.“

Dann schaun ma also ma…

Steckbrief

73_Liebhart Bio Dunkel-Steckbrief

Bewertung

73_Liebhart Bio Dunkel

  • Flaschendesign + Kronkorken

Nicht nur aufgrund des fehlenden Kronkorkens kaum überzeugend. Insgesamt auch einfach zu unruhig und verspielt.

  • Aussehen

Von den drei Dunklen noch das roteste. Dazu noch etwas Bernstein und Kastanie. Im 3er-Vergleich noch mit der besten Schaumbildung.

  • Geruch

Hier ist zwar auch die Röstmalznote dominant. Dafür kommt aber auch ein klarer recht holziger Feldgeruch herüber, der einem ein wenig in die Produktion zurückversetzt.

  • Geschmack

Im Vergleich schmeckbar süßer und süffiger als die anderen beiden Kandidaten. Ebenso auch hier kaum Spritzigkeit und Abgang vorhanden.

  • Fazit

Mit einer ganz anderen Definition von Reinheit ist das Bio-Siegel selbstverständlich eine besondere Qualitätsbezeichnung. Und irgendwie habe ich auch das Gefühl diese Qualität zu schmecken. Auch wenn ich als persönliches Fazit sagen muss, dass Dunkle Biere nicht zu meinen Lieblingsbieren gehören, möchte ich die Herangehensweise und Arbeit der kleinen Privatbrauerei mit satten 12 Pkt. (2+) würdigen.

73_Liebhart Bio Dunkel-Bewertung

Weitere Infos zum Bier unter: http://www.residenz-biere.de/de/bio-biere/bio-biere.html.

Prost!