Januar 24 2017

157. Welde Bourbon Barrel Bock

Nach der badischen Gose gibt es heute das zweite Kreativbier aus dem Hause Welde nahe dem badischen Brühl: Das Bourbon Barrel Bock. Dieses zeichnet sich vor allem durch seine Lagerung in Whiskey-, Rum- und Tequilafässern aus:

„Fassgereiftes Bockbier mit feiner Bourbon-Kopfnote. Drei Monate Lagerzeit in Bourbon-, Rum-, und Tequila-Fässern verleihen diesem Cuvée-Bier seinen besonderen, komplexen Geschmack.“

Gerade als Besitzer einer kleinen aber feinen Hausbar, bin ich natürlich sehr gespannt, wie die Aromen der Spirituosenfässer auf das Bockbier übergegangen sind.

Steckbrief

Stil. . . . . . . . . . . . . . . Bock
Brauart. . . . . . . . . . . untergärig
Zutaten. . . . . . . . . . . Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Stammwürze. . . . . .  16°P
Alkoholgehalt. . . . . .
6,6%
Herkunft. . . . . . . . . . . Schwetzingen-Plankstadt
Erscheinungsjahr. . .
2015

Bewertung

  • Flaschendesign + Kronkorken:___13
  • Aussehen:____________________11
  • Geruch:______________________13
  • Geschmack:__________________13
Fazit

Süße leicht matte Fruchtigkeit nach Mango, Litschi, Ananas und Zitrone liegen in der Luft. Bei höheren Temperaturen kommt dann immer mehr die Bock-typische Karamellsüße durch. Auf der Zunge dann sehr ausgewogen und weich sowie moderat bitter mit hopfigen Spitzen. Die matte Fruchtigkeit bleibt einem ebenfalls erhalten und bei noch niedrigen Temperaturen kann der geübte Gaumen tatsächlich alle drei Basisspirituosen Whiskey, Rum und Tequila herausschmecken. Der Abgang ist dagegen fast langweilig feinherb. Insgesamt ein Bier, dass in fast allen Kategorien sehr hohen Ansprüchen genügt. Absolut zu Recht daher auch sehr gute 13 Pkt. (1-).

Weitere Infos zum Bier unter: http://www.welde.de/product/bourbon-barrel-bock/.

Prost!

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