Februar 21 2017

166. Flying Dog Gonzo Imperial Porter

Das heutige Bier ist – wie so oft in letzter Zeit – ein Erwerb aus dem Bonner P&M Getränke. Dort fast schon im Standard-Sortiment gehört die Flying Dog Brauerei. 1990 als Brewpub in Aspen/Colorado gegründet befindet sich die Brauerei seit 1994 in Frederick/Maryland – unweit der US-amerikanischen Hauptstadt Washington D.C.. Damit gehört die Brauerei selbst für US-amerikanische Verhältnisse zu den eher älteren Craft-Beer-Breweries. Das Imperial Porter ist Mitte der 2000er-Jahre auf dem Markt erschienen und hat seitdem u.a. folgende Auszeichnungen errungen:

– 2009 GOLD MEDAL: Great American Beer Festival – Imperial Stout
– 2008 GOLD MEDAL: World Beer Cup – American-Style Imperial Stout
– 2008 SILVER AWARD: Euro Beer Star – Porter

Imperial Porter befinden sich Bierstil-technisch etwa zwischen einem normalen (Baltic-)Porter und einem Imperial Stout, wobei bei gleich hoher Malzigkeit eigentlich weniger Röstaromen als bei einem Stout auftreten. Außerdem ist es ein Stil, der zugegebenermaßen bisher im Bierjubiläum etwas zu kurz gekommen ist.

Steckbrief

Stil. . . . . . . . . . . . . . . Imperial Porter
Brauart. . . . . . . . . . . obergärig
Zutaten. . . . . . . . . . . Gersten- & Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Stammwürze. . . . . . 
Alkoholgehalt. . . . . .
9,2%
Herkunft. . . . . . . . . . . Frederick / Maryland / USA
Erscheinungsjahr. . .
2005

Bewertung

  • Flaschendesign + Kronkorken:___8
  • Aussehen:____________________13
  • Geruch:______________________9
  • Geschmack:__________________7
Fazit

Also entweder habe ich falsch recherchiert oder das Imperial Porter ist ein verkapptes Stout. Was sich bereits im Geruch mit dominanten Röstaromen und zusätzlich süßlich-malzige und leicht fruchtig gehopfte Nuancen sowie leicht unangenehme waldige Bitternoten andeutet, schlägt sich im Geschmack voll durch. Die Zunge wird gerade zu überwältigt von der enormen Röstung und dem großen Körper. Zudem trocken-malzig und natürlich auch entsprechend alkoholaromatisch. Auch hier fällt der etwas bittere Abgang negativ ins Gewicht. Aber auch ansonsten für meinen Gaumen schlichtweg zu viel. Perfekt für Röstmalz-Fans, für mich dann aber doch etwas zu dunkelröstig-dominant. Deshalb im Gesamtpaket auch „nur“ 8 Pkt. (3).

Weitere Infos zum Bier unter: http://flyingdogbrewery.com/?beers=gonzo-imperial-porter.

Prost!

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