Karneval 2017

Auch wenn Karneval nicht gerade die Zeit ist Bier bewusst zu genießen, hatte ich doch neben den Feierlichkeiten die Gelegenheit ein paar neue Bio-Biere zu probieren. Alle drei erworben aus dem Biomarkt des Anrather Stautenhofs. Als Demonstrationsbetrieb erhielt der Hof 2014 den 1. Platz im Förderpreis ökologischen Landbaus. Außerdem ist der Stautenhof ein dem Naturland- und Bioland-Verband angeschlossener Biohof. Also in vielerlei Hinsicht absolut einen Besuch wert.

• Pinkus Müller Pils & Hefe-Weizen:
  – 11.6°P; 5%; untergärig / 12.3°P; 5%; obergärig
  – aus der letzten von einst 150 Altbierbrauereien in Münster
  – inzwischen seit 1816 schon in der fünften Familiengeneration
  – schmeckt angenehm herb und leicht säuerlich-süß
  – https://www.pinkus.de/brauerei/biervielfalt/

• Neumarkter Lammsbräu Urstoff:
  – 11.5°P; 4,7%; untergärig
  – 1628 in Neumarkt in der Oberpfalz gegründet stellte man bereits 1986 vollständig auf Biostandards um
  – neben einer Reihe von Gourmet-Bieren werden auch glutenfreie Alternativ-Biere gebraut – ebenfalls eine Pionier-Leistung
  – zudem ist man mit 80.000 hl der größte Bio-Bier-Brauer der Welt
  – herrlich würzig-getreidig und süffig
  – https://www.lammsbraeu-biobier.de/bio-biere/detail/bio-biere/urstoff/

Vielen lieben Dank auch nochmals auf diesem Wege an die besten Schwiegereltern der Welt für das bierige Mitbringsel aus der Heimat.

Helau und Alaaf!