231. Urlaubsbiere – Bierverkostung September

Hellers Kölsch | Ch’ti Blonde | Urstrom | Jenlain Blonde | Olivenbauer Hausbier | Saigon Export | Estrella Galicia | Xápμa Pale Ale | Affligem Hop Selection | Weyermann 11 Pumpernickel Porter | Akarusho Banana Wine | Sander Smoky Rauchbock | Altiplano Bière Bio au Quinoa

Nach kurzem Aussetzen letzten Monat war es gestern endlich wieder so weit: der allmonatliche Eulen-Montag mit Biersommelier Markus Weick stand an. Zudem hatten wie diesmal einen besonderen Gast zu begrüßen: Holger vom Blog WE LOVE PUBS hatte den Weg von Bonn auf sich genommen um diesem Event auch einmal beizuwohnen. Auf seiner Seite gibt er einen Überblick über das Ausgehen in Bonn in all seiner Vielfalt und führt durch das Bonner Nachtleben. Sein Bar-Guide geht aber auch über die Stadtgrenze hinaus – so schreibt er hin und wieder zum Beispiel auch für das Craftbeer-Magazin Hopfenhelden.  Und natürlich haben wir die Gelegenheit genutzt uns zu den vielen Themen rund ums Bier  – wie Reinheitsgebot oder „Craftbeer“ – insbesondere aus Blogsicht auszutauschen.

Vor der eigentlichen Verkostung ging es erst einmal weiter im Kölsch-Projekt, bei dem Markus bis 2019 (da wird die Kölsch -Konvention 33 Jahre) alle Kölsch vorgestellt und durchprobiert haben will. Diesmal stand das Hellers-Kölsch an, zu welchem ich bereits das Wieß proBieren durfte. Hellers ist nicht nur die erste Bio-Kölsch-Brauerei, sondern auch eine der ganz wenigen die sich trauen in der Domstadt auch ein Alt zu brauen.

Persönlicher Eindruck:
würzig, malzig, herb

Das Thema Urlaubsbiere birgt zwar nicht viel theoretisches Futter hatte aber den Charme, dass alle Gäste zuvor gebeten wurden Biere aus ihren jeweiligen Urlauben mitzubringen, die dann gemeinsam verkostet wurden. Deshalb hatte Markus auch gar nicht viele Biere selbst vorbereitet, wollte aber anhand eines Beispiels auf einen besonderen Aspekt des Themas eingehen.

Der Begriff Fernsehbier ist ja inzwischen relativ populär und assoziiert. Markus ist im Rahmen seines Frankreichs-Urlaubs aber auch ein anderes Bierphänomen gestoßen: Kino-Bier. So entstammt das folgende Ch’ti Bier zwar nicht direkt dem Kino, wurde aber durch den Film Bienvenue chez les Ch’tis überhaupt erst (international) bekannt.  Schließlich ist die Komödie bis heute der erfolgreichste Kinofilm aus Frankreich.

Persönlicher Eindruck:
süß (ähnlich wie Hirse), frisch, malzig, zuckrig, alkoholaromatisch

Das dritte „offizielle“ Bier war wieder ein alter Bekannter für mich. Das Veldensteiner Rotbier hatte ich bereits im vergangenen März verkostet.

Meine persönliche Gesamtwertung der Biere fällt deshalb dieses Mal aus, da sowohl das Kölsch als auch das Rotbier nicht in die Wertung eingehen können.

Im Anschluss an diese „geführte“ Verkostung probierten wir uns dann durch die vielen interessanten Mitbringsel aus den Urlauben der Gäste:

• Urstrom:
  – untergärig; 5,5%
  – erstes Flensburger Bio-Bier
  – von der 2011 gegründeten Sauer & Hartwig GmbH
  – gereicht in der 2l Flasche
  – gebraut werden zudem auch spezielle Biere aus der Vorderwürze
  – karamellig, trocken, herb
  – http://www.sauer-hartwig.de/privatbr/index.php/urstrom.html

• Jenlain Blonde:
  – obergärig; 6,8%
  – 2. und eines der ältesten Bière de Garde des Abends (eingeführt 1922/2005) von der Duyck Brasserie aus Jenlain in Nordfrankreich
  – leicht säuerlich, Schinken ohne Rauch, etwas bitter
  – http://www.jenlain.fr/en/bieres/jenlain-blonde-2/

• Olivenbauers Hausbier:
  – untergärig; 5,2%
  – neues selbstgebrautes Bier aus der Taverne beim Olivenbauer in Wertach im Allgäu
  – süffig-weich
  – http://www.beim-olivenbauer.de/index.html

• Saigon Export:
  – untergärig; 5,2%
  – gebraut durch die SABECO (Saigon Alcohol Beer and Beverages Corporation), welche dem staatlichen Ministerium für Handel & Industrie untersteht in der gleichnamigen und ehemaligen Haupt-Stadt Vietnams
  – mit einer Millionen Liter Ausstoß pro Jahr und einem Marktanteil von über 50% Vietnams bieriges Aushängeschild in der Welt
  – gebraut mit Reis
  – http://www.sabeco.com.vn/default.aspx

• Estrella Galicia:
  – untergärig; 5,5%
  – 1906 eingeführtes Lager der bis heute familiengeführten Brauerei Hijos de Rivera aus der Hauptstadt Galiziens A Coruña
  – nicht zu verwechseln mit dem „großen Bruder“ Estrella Damm
  – gebraut mit Mais
  – https://estrellagalicia.es/

• Xápμa Pale Ale:
  – obergärig; 6%; 15°P
  – gebraut durch die 2007 gegründete Kreta-Mikro-Brauerei aus Chania
  – stiltypisch, trocken-hopfig
  – https://www.cretanbeer.gr/en/beer/charma-pale-ale/

• Affligem Hop Selection:
  – obergärig; 6,8%
  – Belgian Ale von der 1047 gegründeten Abtei-Brauerei in Opwijk nordwestlich von Brüssel
  – zitrus, spritzig, hopfig
  – https://www.affligembeer.com/beers

• Weyermann 11 Pumpernickel Porter:
  – obergärig; 6,5%
  – von der Versuchsbrauerei der größten Mälzerei Deutschlands aus Bamberg
  – mit Roggenröstmalz & 3% Pumpernickel-Brot
  – schokoladig-süß, säuerlich-karamellig, brotig
  – https://www.weyermann.de/

• Akarusho Banana Wine:
  – spontangärig; 14%
  – authentisches Hirse-Bananen-Bier aus Kigali – Ruanda
  – extrem trocken & süß, getreidig, alkoholaromatisch
  – https://sinarwanda.com/

• Sander Smokey Rauchbock:
  – untergärig; 6,7%;
  – Bio-Rauchbock mit Rauch- & Röstmalz von der 2012 gegründeten Privatbrauerei Sander aus Worms
  – Flasche 1039 von 2300
  – stiltypisch mit leicht säuerlichen Noten
  – https://www.brauerei-sander.de/die-biere/die-b%C3%B6cke/

• Altiplano Bière Bio au Quinoa:
  – untergärig; 4,5%
  – glutenfreies Bier von der 2011 gegründeten Brauerei aus dem Pariser Vorort Viry Chatillon
  – erstes Bierjubiläum-Bier mit Quinoa (+ Buchweizen & Gewürze)
  – frisch, fruchtig, herzhaft-süß, vielfältig
  – https://www.altiplano.cc/index.html

Beim Schreiben dieser Zeilen begleitet mich dann ferner noch folgendes Bier, das ich aus der Eule mitgenommen habe:

• Schmitz Kölsch:
  – obergärig; 4,8%
  – Kölsch des Salon Schmitz zwischen Rudolfplatz und Aachener Weiher (Einführung 2011)
  – wurde in meiner verpassten August-Verkostung im Rahmen der Kölsch-Reihe verkostet
  – http://schmitzkoelsch.com/

Vielen Dank also nochmals an Markus für den interessanten Abend. Und vielen Dank auch an Holger für den Besuch und den sehr interessanten Austausch unter Blog-Kollegen.
Mit voller Vorfreude auf die kommenden Verköstigungen – von denen ich selbstverständlich wieder berichten werde – verabschiede ich mich in den Abend.

Weitere Informationen zur Eule, zu den Aktionen und zum Biersommelier Markus Weick unter: http://wordpress.99biere.de/

Den Blog von Holger findet ihr unter: http://www.welovepubs.de/.