November 15 2017

267. Bierlager Strammer Max

Nach der gestrigen Goldmarie folgt heute der Stramme Max. Das Double IPA entstand ebenfalls durch eine Kooperation zwischen dem Bierlager in Köln und dem Craft Beer-Projekt „Freigeist Bierkultur“ des Brauers Sebastian Sauer aus Aachen. Gebraut wurde es wie auch die Goldmarie in der Brauerei Vormann in Stolberg.

Der Stramme Max ist wie es der Bierstilname schon verrät eine stärkere Variante eines IPA. Zudem finden sich gleich sechs unterschiedliche Hopfensorten in diesem DIPA: Cascade, Zeus, Simcoe, Summit, Citra und Tettnanger.

Steckbrief

Stil. . . . . . . . . . . . . . . Double India Pale Ale
Brauart. . . . . . . . . . . obergärig
Zutaten. . . . . . . . . . . Gersten- & Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Stammwürze. . . . . .  –
Alkoholgehalt. . . . . . 8%
Herkunft. . . . . . . . . . . Köln [Stolberg]
Erscheinungsjahr. . . 2017

Bewertung

  • Flaschendesign + Kronkorken:___9
  • Aussehen:____________________11
  • Geruch:______________________12
  • Geschmack:__________________12
Fazit

Geruch: klar hopfig, Litschi, Heidelbeere, Limette, aber auch grasig & karamell-malzig
Geschmack: sehr weich, alkoholaromatisch, malzig-würzig, süßlich-bitter, voller Körper, mittlere Spritzigkeit, leicht ölig, trocken-herber Abgang mit matt-süßlichen Nuancen
Gesamt: Auch das zweite Bierlager-Bier weiß zu überzeugen. Zwar nicht ganz so grandios wie die „abgelaufene“ Goldmarie, aber definitiv ein würdiger Vertreter des DIPA-Bierstils. Für mich ist es einen Hauch zu alkoholaromatisch und auch hätte ich mehr Fruchtaromen auf der Zunge erwartet. Deshalb ganz schnörkellose 12 Pkt (2+).

Weitere Infos zum Bier unter: https://www.bierlager.de/Sorten/India-Pale-Ale/Bierlager-Strammer-Max.htm?SessionId=&a=article&ProdNr=b00500&p=3.

Prost!


Veröffentlicht15. November 2017 von Markus (Chefredakteur) in Kategorie "Bierrezension