Archiv für den Tag: 20. Dezember 2017

280. Het Anker Gouden Carolus Christmas

Das dritte Weihnachtsbier dieses Jahr zeigt auffällige Parallelen zum gestrigen zweiten. Beide kommen aus Belgien, beides sind Starkbiere – wobei dieses mit über 10% sogar noch stärker ist – und beide beinhalten neben Hopfen auch noch weitere Gewürze. So enthält das heutige Gouden Carolus Christmas neben 3 Hopfensorten auch noch sechs unterschiedliche Gewürze. Welche, ist leider wohl ein Betriebsgeheimnis…

Gebraut wird es von der Het Anker Brouweerij zwischen Brüssel und Antwerpen in Flamen.  Die Brauerei kann auf eine über 500-jährige Geschichte zurückblicken, wobei sie in ihrer heutigen Form erst 1872 gegründet wurde. Neben der Brauerei existiert auch noch eine Whiskey-Destillerie und ein 3-Sterne-Hotel neben dem Braubetrieb. Zudem stellt Het Anker auch noch als eine der wenigsten Brauunternehmen Sake selbst her. Also ein wahrer Tausendsassa in Sachen alkoholischer Produkte.

Steckbrief

Stil. . . . . . . . . . . . . . . Belgisches Starkbier
Brauart
. . . . . . . . . . . obergärig
Zutaten. . . . . . . . . . . Gerstenmalz, Hopfen, Gewürze, Hefe
Stammwürze
. . . . . . 
Alkoholgehalt. . . . . . 10,5%
Herkunft. . . . . . . . . . . Mechelen / Belgien
Erscheinungsjahr. . .
2002

Bewertung

  • Flaschendesign + Kronkorken:___7
  • Aussehen:____________________9
  • Geruch:______________________11
  • Geschmack:__________________11
Fazit

Geruch: sehr lakritzig, süßlich-herb, würzig-karamellig
Geschmack: sehr süß, wenig alkoholaromatisch, viel Karamell & Lakritz, voller Körper, leicht ölig, matt, herb-süßer Abgang
Gesamt: Hier kommen wir der Sache Weihnachten doch schon näher. Auch wenn die Feier des freudigen Ereignisses von Jesu Geburt individuell mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen assoziiert wird, kann das heutige Bier durchaus als ein solches durchgehen. Mir persönlich ist es zwar zu Lakritz-dominant, aber es erfüllt grundsätzlich seine Stilrichtung. Deshalb vergebe ich gute 10 Pkt (2-). Die über 10 Umdrehungen merkt man im Übrigen wie so oft in Belgien kaum.

Weitere Infos zum Bier unter: http://www.hetanker.be/en/gouden-carolus-christmas.

Prost & Danke!