Gestern erhielt ich mal wieder Flaschenpost aus Bayreuth. Inhalt des Überraschungspakets war das diesjährige Siegerbier des 3. Hobbybrauwettbewerbs von Maisel & Friends und Braubeviale. Unter allen eingesendeten American Pale Ales – dieses Jahr der vorgegebene Bierstil – überzeugte Christoph Wolfrum die Jury bei der Home Brew Bayreuth im vergangenen Februar am meisten.

Der Name passt nicht nur zur aktuellen US-Wahl, sondern auch zum Entstehungshintergrund des Bieres. So ist Wolfrum beim Brauen des Wettbewerbsbieres der Braukessel defekt gegangen, sodass er in einem alten Glühweintopf brauen musste.

Steckbrief

Stil. . . . . . . . . . . . . . . Pale Ale
Brauart. . . . . . . . . . . obergärig
Zutaten. . . . . . . . . . . Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Stammwürze. . . . . .  12.7°P
Alkoholgehalt. . . . . . 5,6%
Herkunft. . . . . . . . . . . Bayreuth
Erscheinungsjahr. . . 2020

Fazit

Am Riechkolben sehr hopfig-fruchtig nach Limette, Maracuja, Ananas und ja auch so etwas wie Kokos. Geschmacklich neben einer leichten Bittere, sehr grasig-herb mit einer erkennbaren Fruchtigkeit. Insgesamt kommt das APA relativ leicht daher, was zu einer hohen Drinkability führt. Für mich ist es dennoch etwas zu gering an Körper und Spritzigkeit.

| 13 Pkt. (1-)

•   https://maiselandfriends.com/hobbybrauerwettbewerb-2020/

Prost & guten Abend! 🍻

Das dritte regionale Bier im Bunde kommt vom Pulheimer Heinenhof und ist laut deutscher Gesetzgebung ein alkoholhaltiges Malzgetränk. Unter der Marke Craftbeer Creations Cologne hat Michael Rößgen ein ganz besonderes Witbier kreiert. Zu Verwendung kamen dabei 50 kg selbst angebauter Rhabarber (Sorte “Goliath”), der gekocht, mit 12,5 kg Lactose versetzt und schließlich kalt zur Hauptgärung hinzugegeben wurde. Daneben finden sich noch die Witbier-typischen Zutaten Orangeschale, Koriander und Hibiskus im „Bier“. Mit nur 2,5% Alk. ist es zudem auch leichter als der belgische Klassiker.

Steckbrief

Stil. . . . . . . . . . . . . . . Witbier
Brauart. . . . . . . . . . . obergärig
Zutaten. . . . . . . . . . . Gersten- & Weizenmalz, Haferflocken, Rhabarber, Orangenschalen, Koriandersamen, Hibiskusblüten, Lactose, Hopfen, Hefe
Stammwürze. . . . . .  –
Alkoholgehalt. . . . . . 2,5%
Herkunft. . . . . . . . . . . Pulheim-Orr
Erscheinungsjahr. . . 2020

Fazit

in der Nase fruchtig-säuerlich nach Orange, hellmalzig, gewürzig und auch der Milchzucker ist herausriechbar. Auf der Zunge dominiert tatsächlich der mild fruchtige Rhabarber sowie süß-säuerliche Malznoten und Hefearomen. Insgesamt leicht und cremig mit wenig Kohlensäure.

| 12 Pkt. (2+)

•  https://www.heinenhof.de/mikrobrauerei/beers/golia/

Prost & guten Abend ! 🍻