Mit dem heutigen Bier fange ich eine kleine Reihe mit Honig- bzw. Honigwein-Bieren an. Inspiriert durch meinen eigenen ersten Versuch eines Met-Bieres, wollte ich mal eine Marktsondierung vornehmen und schmecken, was kommerzielle Met-Biere so drauf haben. Da der Markt hierfür aber nun mal sehr klein ist, habe ich gleich auch noch ein paar Honigbiere mit dazu bestellt.

Das Barbaren Gold ist ein Blütenhonig-Bier, dass für den mittelalterlichen Weinhandel Beerenweine produziert wird.

Steckbrief

Stil. . . . . . . . . . . . . . . Honig-Bier
Brauart. . . . . . . . . . . obergärig
Zutaten. . . . . . . . . . . Gersten- & Weizenmalz, Honig, Hopfen, Hefe
Stammwürze. . . . . .  –
Alkoholgehalt. . . . . . 4,9%
Herkunft. . . . . . . . . . . Minden
Erscheinungsjahr. . . ?

Fazit

Im Geruch leicht metallisch, hellmalzig, buttrig und etwas Vanille. Geschmacklich viel Honig, Karamell und Malz mit einem bittersüßen Abgang. Grundsätzlich eine solides Bier, dass durch hervorstechende herbe Auszüge aber etwas unrund wirkt.

| 10 Pkt. (2-)

•  https://www.beerenweine.eu/de/shop/bier/barbaren-gold

Prost & guten Abend! 🍻