654. Wikinger Bräu

Das nächste (kommerzielle) Met-Bier stammt von der Honig-Met & Trinkhörner André Striewski GmbH aus der Mitte von Schleswig-Holstein. Es kommt im Vergleich zum Mjedpiir mit einem höheren Bieranteil (80%) daher. Grundlage hierfür ist ein Dunkelbier.

Steckbrief

Stil. . . . . . . . . . . . . . . Met-Bier
Brauart. . . . . . . . . . . obergärig
Zutaten. . . . . . . . . . . Gersten- & Weizenmalz, Honig, Hopfen, Hefe
Stammwürze. . . . . .  –
Alkoholgehalt. . . . . . 5,2%
Herkunft. . . . . . . . . . . Jevenstedt
Erscheinungsjahr. . . ?

Fazit

In der Nase dunkelmalzig mit viel Karamell, Lakritz und Honig sowie etwas herben Würze. Am Gaumen malzig bis holzig mit Aromen von Karamell und Honig und einer trockenen Herbe im Abgang. Insgesamt recht herb und würzig für ein Met-Bier, aber nicht schlecht.

| 10 Pkt. (2-)

•  https://www.honig-met.de/produkte/mischungen/

Prost & guten Abend! 🍻