Februar 19 2021

687. Zywiec Baltic Porter

Zum Tausch gegen ein doppelt Ola Dubh hatte ich vor einiger Zeit das original polnische Baltic Porter aus dem Hause Żywiec von Christoph Meurer erhalten.

„Dark bock beer has already been brewed in the Archduke Brewery in Żywiec in 1860. It is made of water, hops and three types of malt: Pilsner, Munich, and caramel malt.“

Steckbrief

Stil. . . . . . . . . . . . . . . Porter
Brauart
. . . . . . . . . . . obergärig
Zutaten. . . . . . . . . . . Gerstenmalz, Hopfen, Zucker, Hefe
Stammwürze
. . . . . .  16°P
Alkoholgehalt. . . . . . 9,5%
Herkunft. . . . . . . . . . . Saybusch (Polen)
Erscheinungsjahr. . .
1860

Fazit

Vom Geruch mild röstig, dunkelmalzig mit Noten von Karamell, Lakritz und Holz. Auf der Zunge herb, röstig, bitter, malzig, würzig und im Hintergrund Karamell und Bonbon. Insgesamt mit vollem Körper und geringer Rezenz bei trockenem Abgang.

| 11 Pkt. (2)

  • http://en.grupazywiec.pl/marki/zywiec/

Prost & guten Abend! 🍻