September 25 2021

730. Zimmermann Craftbeer Alt

Heute haben sich Ralf und ich bei Lukas Zimmermann in Walberberg getroffen. Hintergrund war die Auslotung möglicher strategischer Zusammenarbeit in Sachen Bierbrauen. Nachdem Ralf dort bereits erfolgreich braut, werde ich hoffentlich im nächsten Jahr mit meinem 12-Korn einsteigen.

Erfreulicherweise braut Lukas seit einiger Zeit nicht nur wieder handwerkliches lokales Bier, sondern als einer der wenigen hier in der Region auch ein Altbier.

Steckbrief

Stil. . . . . . . . . . . . . . Altbier
Brauart
. . . . . . . . . . . obergärig
Zutaten. . . . . . . . . . . Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Stammwürze
. . . . . . . .
Alkoholgehalt. . . . . . 4,8%
Herkunft. . . . . . . . . . Bornheim-Walberberg
Erscheinungsjahr. . .
2020

Fazit

In der Nase dunkelmalzig, mild röstig und holzig, wenig waldig mit Vanille-Noten. Am Gaumen insgesamt mild, karamellmalzig, etwas röstig und holzig mit mittlerer Herbe und geringer Bittere.

| 11 Pkt. (2)

  • https://www.zimmermann-craftbeer.de/unser-bier/

Prost & guten Abend!  🍻

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September 22 2021

729. Schmucker Rosé Bock

Anlässlich unseres 10. Hochzeitstages – der Rosenhochzeit – gibt es natürlich auch ein Rose(n)-Bier.

Steckbrief

Stil. . . . . . . . . . . . . . Bockbier
Brauart
. . . . . . . . . . . untergärig
Zutaten. . . . . . . . . . . Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Stammwürze
. . . . . . . .
Alkoholgehalt. . . . . . 8%
Herkunft. . . . . . . . . . Mossautal
Erscheinungsjahr. . .
?

Fazit

In der Nase dunkelmalzig, malzsüß, buttrig leicht röstig mit Noten von Karamell. Geschmacklich vor allem malzig, etwas herb und würzig und waldig mit Vanille-Aromen. Insgesamt sehr vollmundig und cremig. Durchaus standesgemäß für den heutigen Tag.

| 13 Pkt. (1-)

  •  https://www.schmucker-bier.de/spezialitaeten/rose-bock.htm#

Prost & guten Abend!  🍻

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September 21 2021

728. Braukunst Vorgebirge Sommermärchen

Zum letzten Tag des kalendarischen Sommers gibt es heute wieder ein Bier meines Braukollegen Ralf. Gerade nach dem vergangenen Sommer ist etwas Ablenkung nicht verkehrt.

Steckbrief

Stil. . . . . . . . . . . . . . Pale Ale
Brauart
. . . . . . . . . . . obergärig
Zutaten. . . . . . . . . . . Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Stammwürze
. . . . . . . .
Alkoholgehalt. . . . . . 8%
Herkunft. . . . . . . . . . Bornheim-Sechtem
Erscheinungsjahr. . .
?

Fazit

Olfaktorisch hellmalzig, buttrig, ganz wenig würzig, wenig herb und leicht waldig. Am Gaumen malzig herb, würzig, leicht bitter und gering fruchtig. Danke dir Ralf für das Bier.

| 9 Pkt. (3+)

  •  https://www.braukunst-vorgebirge.de/

Prost & guten Abend!  🍻

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September 20 2021

727. Camba Braumeister Edition #37 Lady in Red

„Geballte Frauenpower gibt’s mit unserer Braumeister-Edition Nummer 37: Lady in Red, gebraut von BrauKon Braumeisterin Birgit Zakel und Camba Laborantin Karin Borchers. Die „Lady in Red“ ist ein untergäriges Rotbier.“

Steckbrief

Stil. . . . . . . . . . . . . . Rotbier
Brauart
. . . . . . . . . . . untergärig
Zutaten. . . . . . . . . . . Gerstenmalz,  Hopfen, Hefe
Stammwürze
. . . . . . . .
Alkoholgehalt. . . . . . 4,3%
Herkunft. . . . . . . . . . Seeon
Erscheinungsjahr. . .
?

Fazit

In der Nase hopfig fruchtig herb, malzig, heuartig und leicht gewürzig. Auf der Zunge trocken und mild, malzig, strohig und leicht bitter herb. Insgesamt ein richtig toller Geruch, aber leider nur mittelmäßiger Geschmack. Dennoch ein interessantes Rotbier.

| 11 Pkt. (2)

  •  https://camba-bavaria.de/newsposts/braumeister-edition-lady-in-red/

Prost & guten Abend!  🍻

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September 19 2021

726. Camba Braumeister Edition #35 Strawberry Fields

„Braumeister-Edition Nummer 35 ist da. Frisch abgefüllt ist unser „Strawberry Fields“ – ein heller Weizenbock von BrauKon Braumeistern Johann Brandstetter und Christian Kull.“

Steckbrief

Stil. . . . . . . . . . . . . . Weizenbock
Brauart
. . . . . . . . . . . obergärig
Zutaten. . . . . . . . . . . Gersten- & Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Stammwürze
. . . . . . . .
Alkoholgehalt. . . . . . 8,2%
Herkunft. . . . . . . . . . Seeon
Erscheinungsjahr. . .
?

Fazit

In der Nase bananig, hefig, fruchtig, hellmalzig, buttrig und etwas alkoholische Erdbeernoten. Geschmacklich würzig, dunkelmalzig, leicht herb, wenig Bananen-, Karamell- und Lakritzaromen bei alkoholaromatischem Abgang. Insgesamt sehr vollmundig und wenig spritzig.

| 10 Pkt. (2-)

  •  https://camba-bavaria.de/newsposts/braumeister-edition-strawberry-fields/

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September 18 2021

725. Camba Braumeister Edition #34 Wikinger Gold

„Das erste Bier in der neuen Runde nennt sich „Wikinger Gold“ – gebraut wurde das Bier von Stefan Neubauer! Herausgekommen ist ein süffiges, bernsteinfarbenes Ale.“

Steckbrief

Stil. . . . . . . . . . . . . . Amber Ale
Brauart
. . . . . . . . . . . obergärig
Zutaten. . . . . . . . . . . Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Stammwürze
. . . . . . . . 16°P
Alkoholgehalt. . . . . . 6,5%
Herkunft. . . . . . . . . . Seeon
Erscheinungsjahr. . .
?

Fazit

In der Nase gemüsig, fruchtig, buttrig und leicht metallisch. Am Gaumen recht herb und bitter, malzig süß und mittel würzig. Insgesamt mittelgroßer Körper und mittelkleine Rezenz.

| 9 Pkt. (3+)

  •  https://camba-bavaria.de/newsposts/braumeister-edition-wikinger-gold/

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September 12 2021

724. Young’s Double Chocolate Stout

Production moved from Youngs to Wells & Youngs in 2007. Brand acquired solely by Charles Wells in 2011.

Steckbrief

Stil. . . . . . . . . . . . . . Stout
Brauart
. . . . . . . . . . . obergärig
Zutaten. . . . . . . . . . . Gerstenmalz, Schokolade, Hopfen, Hefe
Stammwürze
. . . . . . . .
Alkoholgehalt. . . . . . 5,2%
Herkunft. . . . . . . . . . Bedford (England)
Erscheinungsjahr. . .
?

Fazit

In der Nase dunkelmalzig mit Noten von Karamell und Schokolade (aber nicht Zartbitter) und ganz leicht metallisch. Geschmacklich mild röstig, dunkelmalzig, trocken, etwas strohig, wenig Bittere, dafür schokoladig. Insgesamt zu wenig Körper.

| 9 Pkt. (3+)

  •  https://brauart-duesseldorf.de/Youngs-Double-Chocolate-Stout-52-alcvol-05l-Stout

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September 11 2021

723. Windswept Brewing Co. Coffee Porter

Our first collab is a deliciously smooth full-bodied COFFEE PORTER in collaboration with the Speyside Coffee Roasting Co. 

Steckbrief

Stil. . . . . . . . . . . . . . Coffee-Porter
Brauart
. . . . . . . . . . . obergärig
Zutaten. . . . . . . . . . . Gerstenmalz, Kaffee, Hopfen, Hefe
Stammwürze
. . . . . . . .
Alkoholgehalt. . . . . . 5,6%
Herkunft. . . . . . . . . . Lossiemouth (Schottland)
Erscheinungsjahr. . .
?

Fazit

In der Nase sehr röstig mit Noten von schwarzem Kaffee und Zartbitter. Am Gaumen milder röstig, dunkelmalzig und bitterlich mit Aromen von Karamell, Kaffee und Zartbitter. Habe schon schlechtere Kaffeebiere getrunken.

| 11 Pkt. (2)

  •  https://windsweptbrewing.com/beer/coffeeporter/

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September 2 2021

722. Stone Buenaveza

„The name is pretty simple: we took “Buena” for good and “-veza” from cerveza. Because we’ve always believed good cerveza is an important part of a buena life.“

Steckbrief

Stil. . . . . . . . . . . . . . Lager
Brauart
. . . . . . . . . . . untergärig
Zutaten. . . . . . . . . . . Gerstenmalz, Meersalz, Limetten, Hopfen, Hefe
Stammwürze
. . . . . . . .
Alkoholgehalt. . . . . . 4,7%
Herkunft. . . . . . . . . . Escondido (USA)
Erscheinungsjahr. . .
?

Fazit

Ein Geruch von Zitrusfrüchten sowie Salz, Gewürze, Wald und ein wenig Malzsüße. Auf der Zunge mild würzig, wenig fruchtig, leicht holzig, etwas karamellmalzig und mittelherb. Insgesamt recht spritzig.

| 10 Pkt. (2-)

  •  https://www.stonebrewing.com/beer/year-round-releases/stone-buenaveza-salt-lime-lager#ageGatePassed

Prost & guten Abend!  🍻

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