730. Zimmermann Craftbeer Alt

Heute haben sich Ralf und ich bei Lukas Zimmermann in Walberberg getroffen. Hintergrund war die Auslotung möglicher strategischer Zusammenarbeit in Sachen Bierbrauen. Nachdem Ralf dort bereits erfolgreich braut, werde ich hoffentlich im nächsten Jahr mit meinem 12-Korn einsteigen.

Erfreulicherweise braut Lukas seit einiger Zeit nicht nur wieder handwerkliches lokales Bier, sondern als einer der wenigen hier in der Region auch ein Altbier.

Steckbrief

Stil. . . . . . . . . . . . . . Altbier
Brauart. . . . . . . . . . . obergärig
Zutaten. . . . . . . . . . . Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Stammwürze. . . . . . . . –
Alkoholgehalt. . . . . . 4,8%
Herkunft. . . . . . . . . . Bornheim-Walberberg
Erscheinungsjahr. . . 2020

Fazit

In der Nase dunkelmalzig, mild röstig und holzig, wenig waldig mit Vanille-Noten. Am Gaumen insgesamt mild, karamellmalzig, etwas röstig und holzig mit mittlerer Herbe und geringer Bittere.

| 11 Pkt. (2)

  • https://www.zimmermann-craftbeer.de/unser-bier/

Prost & guten Abend!  🍻