Juli 7 2021

713. Lemke Berliner Eiche

„Die Berliner Eiche ist die erste Variation unserer Budike. Eine holzgelagerte Weiße ist strenggenommen sogar die ursprünglichste Form der Berliner Sauerbierspezialität. Denn im 16. und 17. Jahrhundert, in ihrer Entstehungszeit also, wurde die Würze zwar in Kupferkesseln gekocht, doch lagerte und reifte das Bier anschließend in Holzbottichen und Fässern.

Davon haben wir uns inspirieren lassen. Unsere Budike Weisse, die wir nach historischem Vorbild mit speziellen Hefen (u.a. Brettanomyces) und Milchsäurekulturen brauen, reift zunächst auf Holz und dann in der Flasche. Viele verschiedene Hölzer und Toasting-Grade haben wir ausprobiert, um herauszufinden, welche Aromen am besten mit der fruchtigen Säure harmonieren. Ihr Name verrät es schon: Perfekt balanciert wird unsere Weiße von stark getoasteter Eiche. Umso schöner, dass diese Baumart auch in Berlin heimisch ist – wahre Berliner Erfrischung also. „

Steckbrief

Stil. . . . . . . . . . . . . . Berliner Weisse
Brauart
. . . . . . . . . . . obergärig
Zutaten. . . . . . . . . . . Gerstenmalz, Hopfen, Milchsäurekulturen, Hefe
Stammwürze
. . . . . . . . 10°P
Alkoholgehalt. . . . . . 3,5%
Herkunft. . . . . . . . . . Berlin
Erscheinungsjahr. . .
 ?

Fazit

In der Nase säuerlich, leicht fruchtig, ganz gering malzig und würzig. Am Gaumen wenig überraschend sehr sauer, nebenbei schön fruchtig, aber zu wenig holzig. Insgesamt bei leichtem Körper sehr spritzig.

| 10 Pkt. (2-)

  •  https://shop.lemke.berlin/products/berliner-eiche

Prost & guten Abend!  🍻

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Juli 2 2021

712. Lemke Original Dunkles Lager

Vom Bierherzen Deutschlands geht es nun wieder mal in die Hauptstadt des Landes.

„Das erste Wiener Lager verdanken wir Anton Dreher, dem Erfinder des Lagerbieres. Mit dem Aufkommen heller Biere im 19. Jahrhundert wurde es verdrängt, fand jedoch seinen Weg nach Mexiko, wo der ursprüngliche Braustil stark abgewandelt wurde. Nicht so bei uns. Wir brauen unser „Original“ seit 1999 unverändert.“

Steckbrief

Stil. . . . . . . . . . . . . . Wiener Lager
Brauart
. . . . . . . . . . . untergärig
Zutaten. . . . . . . . . . . Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Stammwürze
. . . . . . . . 13.2°P
Alkoholgehalt. . . . . . 5,4%
Herkunft. . . . . . . . . . Berlin
Erscheinungsjahr. . .
 1999

Fazit

Geruchlich dunkelmalzig, holzig, strohig mit Noten von Karamell und Marone. Auf der Zunge ebenfalls dunkelmalzig, mild holzig, leicht würzig, wenig herb, ganz gering rauchig mit Zartbitter-Aromen. Insgesamt mittlerer Körper bei mäßiger Rezenz.

| 11 Pkt. (2)

  •  https://shop.lemke.berlin/products/original

Prost & guten Abend!  🍻

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Juni 27 2021

711. Hertl Opas Liebling

Noch vor Papas Weißheit ist Opas Liebling von der Hertl Braumanufaktur erschienen. Der Titel des doch vergleichsweise simplen Bieres des Kreativbrauers David Hertl dürfte wohl auf die lange Tradition und generationenübergreifende Beliebtheit dieses Bierstils zurückgehen.

Steckbrief

Stil. . . . . . . . . . . . . . Kellerbier
Brauart
. . . . . . . . . . . untergärig
Zutaten. . . . . . . . . . . Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Stammwürze
. . . . . . . . 12°P
Alkoholgehalt. . . . . . 5,2%
Herkunft. . . . . . . . . . Schlüsselfeld
Erscheinungsjahr. . .
 ?

Fazit

In der Nase fruchtig, hefig, hellmalzig mit nur leichten Banane-Noten. Geschmacklich ziemlich mild, malzig, recht würzig nur gering hefig mit bananigen Aromen im Abgang.

| 11 Pkt. (2)

  •  https://www.braumanufakturhertl.de/opa-s-liebling-0-33l

Prost & guten Abend!  🍻

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Juni 26 2021

710. Hertl Papas Weißheit

Bei den kommenden beiden Bieren von der selbsternannten kleinsten Brauerei Frankens geht es etwas familiärer zu.

„Nach Mutti‘s Sonnenschein und Opas Liebling ist es das dritte Bier im Bunde, das einem Familienmitglied von Braumeister David Hertl gewidmet ist. Man muss wissen, dass die Braumanufaktur Hertl sich in unmittelbarer Nähe zu Davids Elternhaus befindet. In Frankens kleinster Brauerei wird jede Hand gebraucht und so kann es schonmal sein, dass man den Papa am Kessel stehen sieht.“

Steckbrief

Stil. . . . . . . . . . . . . . Weißbier
Brauart
. . . . . . . . . . . obergärig
Zutaten. . . . . . . . . . . Gersten- & Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Stammwürze
. . . . . . . . 12°P
Alkoholgehalt. . . . . . 5,1%
Herkunft. . . . . . . . . . Schlüsselfeld
Erscheinungsjahr. . .
 2019

Fazit

In der Nase fruchtig, hefig, hellmalzig mit nur leichten Banane-Noten. Geschmacklich ziemlich mild, malzig, recht würzig nur gering hefig mit bananigen Aromen im Abgang.

| 11 Pkt. (2)

  •  https://www.braumanufakturhertl.de/papa-s-weissheit

Prost & guten Abend!  🍻

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Juni 23 2021

709. Maisel & Friends Summer Crew Session IPA

Neulich erreichte mich mal wieder eine Flaschenpost aus Franken. Darin befand sich das Gesellenstück der diesjährigen Azubis der Maisel-Brauerei. Ein IPA, das von der Rezept-Entwicklung über Design bis zur Herstellung in den Händen des Abschlussjahrgangs aller Azubis des Unternehmens lag.

Auch wenn die hiesige Witterung nicht so ganz mitmacht: Sommer, Sonne, Session IPA!

Steckbrief

Stil. . . . . . . . . . . . . . Session IPA
Brauart
. . . . . . . . . . . obergärig
Zutaten. . . . . . . . . . . Gersten- & Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Stammwürze
. . . . . . . . 9.8°P
Alkoholgehalt. . . . . . 4,3%
Herkunft. . . . . . . . . . Bayreuth
Erscheinungsjahr. . .
 2021

Fazit

Olfaktorisch sehr fruchtig herb nach Orange, Mango, Papaya und Limette sowie leicht kräuterig grasig. Gustatorisch trocken malzig und gering hopfig herb. Insgesamt sehr mild bis lasch ohne wirklichen Tiefgang.

| 8 Pkt. (3)

  •  https://maiselandfriends.com/biere/limited/session-ipa/

Prost & guten Abend!  🍻

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Juni 10 2021

708. Bischoff Craft Donnerberger Triple Pale Ale

Das TPA der Familienbrauerei Bischoff ist dem Donnersberg nordwestlich der Brauerei gewidmet. Das T in TPA liegt begründet in der Verwendung der drei heimischen Hopfensorten Magnum, Perle und Cascade.

Steckbrief

Stil. . . . . . . . . . . . . . Weizenbock
Brauart
. . . . . . . . . . . obergärig
Zutaten. . . . . . . . . . . Gersten- & Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Stammwürze
. . . . . . . . 13°P
Alkoholgehalt. . . . . . 5,3%
Herkunft. . . . . . . . . . Winnweiler
Erscheinungsjahr. . .
 ?

Fazit

In der Nase buttrig, gemüsig, gewürzig, etwas Honig und etwas helles Malz. Am Gaumen würzig, hopfig-herb und leicht kräuterig. Insgesamt mittlere Rezenz und Körper.

| 10 Pkt. (2-)

  •  https://www.bischoff-craft.de/product/triple-pale-ale/

Prost & guten Abend!  🍻

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Juni 8 2021

707. Bischoff Craft Falkensteiner Weizenbock

Es folgen an dieser Stelle zwei Biere der Marke Bischoff Craft von der Privatbrauerei Bischoff aus dem rheinland-pfälzischen Winnweiler. Zuerst der FWB zu Ehren der Nachbargemeinde.

Steckbrief

Stil. . . . . . . . . . . . . . Weizenbock
Brauart
. . . . . . . . . . . obergärig
Zutaten. . . . . . . . . . . Gersten- & Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Stammwürze
. . . . . . . . 16°P
Alkoholgehalt. . . . . . 7,2%
Herkunft. . . . . . . . . . Winnweiler
Erscheinungsjahr. . .
 ?

Fazit

Geruchliche Noten: Karamell, Malz, Hefe, Banane, Litschi, Mango, Bitterorange . Geschmacklich würzig, bananig-hefig, leicht bitter-herb und im Hintergrund Honig und Karamell. Insgesamt mit mittlerem Kohlensäuregehalt und angenehmem Körper.

| 12 Pkt. (2+)

  •  https://www.bischoff-craft.de/product/falkensteiner-weizenbock/

Prost & guten Abend!  🍻

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Juni 5 2021

706. AleMania Brown Ale

Dieser englische Bierstil wurde auch ausschließlich mit englischem Malz und Hopfen gebraut.

Steckbrief

Stil. . . . . . . . . . . . . . Brown Ale
Brauart
. . . . . . . . . . . obergärig
Zutaten. . . . . . . . . . . Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Stammwürze
. . . . . . . .
Alkoholgehalt. . . . . . 4,8%
Herkunft. . . . . . . . . . Bonn
Erscheinungsjahr. . .
2021

Fazit

In der Nase mild säuerlich, leicht malzig und gemüsig. Geschmacklich mild malzig, würzig, holzig, leicht rötlich, wenig herb bei bittersüßem Abgang.

| 9 Pkt. (3+)

  • https://shop.alemaniabonn.de/collections/core-range/products/brown-ale

Prost & guten Abend!  🍻

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Juni 2 2021

705. AleMania ESA

Dieses double dry hopped India Pale Ale verdankt seinem Namen den drei verwendeten Hopfensorten Ekuanot, Sabro und Azacca. Ob es auch abgeht wie eine Rakete wird sich zeigen.

Steckbrief

Stil. . . . . . . . . . . . . . IPA
Brauart
. . . . . . . . . . . obergärig
Zutaten. . . . . . . . . . . Gersten- & Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Stammwürze
. . . . . . . .
Alkoholgehalt. . . . . . 6,5%
Herkunft. . . . . . . . . . Bonn
Erscheinungsjahr. . .
2021

Fazit

Vom Geruch her sehr fruchtig nach Mango, Maracuja und Litschi und sonst gering hopfig-herb. Auf der Zunge ebenso fruchtig, grasig, hopfig, herb und leicht bitter. Insgesamt ziemlich lasch mit wenig Körper.

| 9 Pkt. (3+)

  •  https://www.alemaniabonn.de/unser-bier/

Prost & guten Abend!  🍻

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Mai 30 2021

704. AleMania Espressonism

„Ein Collab mit der Kaffeerösterei Schvarz – ein Imperial Coffee Milk Stout mit äthiopischen Guji Bohnen.“

Steckbrief

Stil. . . . . . . . . . . . . . Imperial Coffee Milk Stout
Brauart
. . . . . . . . . . . obergärig
Zutaten. . . . . . . . . . . Gersten- & Weizenmalz, Kaffee, Laktose, Hopfen, Hefe
Stammwürze
. . . . . . . .
Alkoholgehalt. . . . . . 9,5%
Herkunft. . . . . . . . . . Bonn
Erscheinungsjahr. . .
2021

Fazit

In der Nase sehr röstig, würzig, wenig süßmalzig mit Noten von Kaffee, Karamell und Lakritz. Geschmacklich süßlicher, dunkelmalzig bis röstig nach schwarzem Kaffee, wenig milchig und gering bitter. Insgesamt wenig Rezenz bei mittlerem Körper.

| 11 Pkt. (2)

  •  https://www.alemaniabonn.de/unser-bier/

Prost & guten Abend!  🍻

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Mai 29 2021

703. AleMania Apfelstrudel

„Ein Dubbel, das als Collab mit der brasilianischen Brauerei 2Cabecas aus Rio de Janeiro entstand. Verarbeitet wurde alles, was in einen guten Apfelstrudel gehört: Apfelringe, Rosinen, Zimt und Mehl … nee, natürlich Malz.“

Steckbrief

Stil. . . . . . . . . . . . . . Dubbel
Brauart
. . . . . . . . . . . obergärig
Zutaten. . . . . . . . . . . Gersten- & Weizenmalz, Apfelringe, Rosinen, Zimt, Hopfen, Hefe
Stammwürze
. . . . . . . .
Alkoholgehalt. . . . . . 6,9%
Herkunft. . . . . . . . . . Bonn
Erscheinungsjahr. . .
2021

Fazit

Geruchlich recht dunkelmalzig, leicht buttrig, grasig und trocken würzig mit Noten von Karamell und Vanille. Am Gaumen süßmalzig, trocken bitter, dumpf fruchtig, recht herb mit Aromen von tiefem Karamell und Honig. Insgesamt spitziger als erwartet.

| 11 Pkt. (2)

  •  https://www.alemaniabonn.de/unser-bier/

Prost & guten Abend! 🍻

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Mai 28 2021

702. AleMania Gupaso

Als nächstes kommt ein sog. Guave Pastry Sour:

Steckbrief

Stil. . . . . . . . . . . . . . Sour
Brauart
. . . . . . . . . . . obergärig
Zutaten. . . . . . . . . . . Gersten- & Weizenmalz, Guave Püree, Laktose, Hopfen, Hefe
Stammwürze
. . . . . . . .
Alkoholgehalt. . . . . . 6,7%
Herkunft. . . . . . . . . . Bonn
Erscheinungsjahr. . .
2021

Fazit

Nasal sehr süß und fruchtig sowie leicht milchig bei geringer Säure. Auf der Zunge deutlich saurer und ebenfalls fruchtig-süß; zudem gering bitter und kaum milchig. Insgesamt sehr spitzig ohne Tiefgang.

| 10 Pkt. (2-)

  •  https://shop.alemaniabonn.de/collections/dosen/products/gupaso

Prost & guten Abend! 🍻

 

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Mai 24 2021

701. AleMania Altstadt Obergärig

Nach dem diesjährigen Bierjubiläum habe ich mich in der Kierberger Eule wieder mit tollen Bieren aus der Region eingedeckt. Daraus möchte ich Euch in den nächsten Wochen einige neue Biere vom Craftbeer Pionier Fritz Wülfing vorstellen. Den Beginn macht ein Kölsch, das nicht Kölsch heißen darf, aber auch nicht weißen will.

„OBERGÄRIG – weil Kölsch kein Bonner Bier ist.“

Steckbrief

Stil. . . . . . . . . . . . . . Kölsch
Brauart
. . . . . . . . . . . obergärig
Zutaten. . . . . . . . . . . Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Stammwürze
. . . . . . . .
Alkoholgehalt. . . . . . 4,8%
Herkunft. . . . . . . . . . Bonn
Erscheinungsjahr. . .
2021

Fazit

Am Riechkolben vor allem würzig und buttrig. Auf der Zunge hellmalzig, würzig, gering herb mit leichten Aromen von Karamell. Insgesamt zwar relativ einfach, aber lecker.

| 13 Pkt. (1-)

  •  https://shop.alemaniabonn.de/products/obergarig

Prost & guten Abend! 🍻

 

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Mai 23 2021

Blogbier, die LXII. – Angrillen

Trotz des trüben Frühlings haben wir mit unseren Freunden aus Herzebrock-Clarholz angegrillt.

Bier-Tafel:

 

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April 23 2021

700. Cerevisia M – 12-Korn-Neo-Alt

Heute ist es wieder soweit: Bierjubiläum. Vor genau 505 Jahren erließen die damaligen bayrischen Herzöge eine Verordnung, die heute allgemein als das „Reinheitsgebot“ bezeichnet wird.

Seit Anfang 2016 beschäftige ich mich nun mit dem Thema und habe in der Zeit einiges an Wissen und Biererfahrung ansammeln können. Meine Bierliste umfasst inzwischen rund 2.000 Biere. Zu Ehren des Bierjubiläum 2018 hatte ich mir etwas ganz Besonderes vorgenommen: mein erstes selbstgebrautes Bier. Wie ich schon damals vom Brautag und der Abfüllung berichtete, hatte ich dabei das Glück gehabt, dass mir Ralf Mohr vom Braukunst Vorgebirge nicht nur seine Braugarage nebst Anlagen zur Verfügung gestellt hatte, sondern mich auch mit seinem reichhaltigen Wissen rund ums Brauen unterstützt hatte.

Als Zeichen für eine Reform des „Reinheitsgebots“ braute ich das erste Bier der Welt, das mit allen sieben Hauptgetreidearten Gerste, Weizen, Roggen, Hafer, Reis, Mais und Hirse gebraut wurde. Denn: ein solches gab es aber bis dato noch nie. Würde ich es kommerziell brauen, bräuchte ich hierfür eine Sondergenehmigung und dürfte ich wahrscheinlich noch nicht einmal Bier nennen. Dabei enthält es ausschließlich Getreide, Hopfen und Hefe. Alles was eigentlich ein Bier ausmacht. Und nichts, was nicht auch auf anderen Kontinenten für ein Bier essentiell ist: Mais in Amerika, Hirse in Afrika und Reis in Asien. Für mich also unbegreiflich, warum hier der deutsche Gesetzgeber weiterhin blind der großindustriellen Brau-Lobby folgt. Hinsichtlich weiterer Zutaten wie Obst oder Gemüse kann ich Diskussionsbedarf zwischen Traditionalisten und „modernen“ Craft-Brauern durchaus nachvollziehen. Warum jedoch kein weiteres Getreide außer Gerste in untergärigen sowie Weizen, Hafer und Roggen in obergärigen Bieren rein darf bleibt mir weiterhin ein Rätsel.

Nachdem sukzessive die Kornzahl erhöhte wurde, möchte ich Euch zum heutigen Tag des deutschen Bieres nun mein finales Cerevisia MXII vorstellen. Weiterhin auf der Basisrezeptur eines unfiltrierten Altbieres, sind nun 12 Getreidesorten enthalten: Gerste, Weizen, Roggen, Hafer, Dinkel, Emmer, Einkorn, Reis, Hirse, Mais, Kamut und Teff.

#Natürlichkeit
#Qualität
#Vielfalt
#Regionalität
#Transparenz

Steckbrief

Stil. . . . . . . . . . . . . . Mehrkorn-Neo-Alt [Bierjubiläums-Jubiläumsbier]
Brauart
. . . . . . . . . . . obergärig
Zutaten. . . . . . . . . . . Gersten-, Weizen-, Roggen-, Dinkel- & Emmermalz, Hafer-, Einkorn-, Reis-, Hirse-, Kamut- & Teffflocken, Cornflakes, Hopfen, Hefe
Stammwürze
. . . . . . . . ~16,5°P
Alkoholgehalt. . . . . . ~4,8%
Herkunft. . . . . . . . . . Bornheim-Sechtem [Brühl-Pingsdorf]
Erscheinungsjahr. . .
2021

 

Bewertung

  • Flaschendesign + Kronkorken:___15
  • Aussehen:___________________11
  • Geruch:_____________________12
  • Geschmack:__________________14

Fazit

  | Nach langer Wartezeit – bedingt durch die Geburt meiner Kleinsten, unseren Hauskauf, aber natürlich auch Corona – konnte ich diesen März endlich wieder gemeinsam mit Ralf brauen. Herausgekommen ist ein eher helles Alt (quasi nach Münster Art), das mit einer sehr trüben Optik daherkommt, da wir kein klärendes Irish Moos hinzugefügt hatten. Da die Verzuckerung nicht vollständig eingesetzt war, wurden aus der relativ hohen Stammwürze nur relativ wenig Alkohol generiert, der aber nun im sehr guten Vollbierbereich liegt. Sowohl vom Geruch als auch geschmacklich ist es relativ süßlich nach Honig, Vanille und Karamellmalz und versehen mit einer leckeren fruchtigen Hopfenkomponente. Insgesamt sehr hohe Karbonisierung und mittelschwerer Körper. Auch wenn an Rezeptur und Brauweise noch gefeilt werden kann – definitiv ein Bier, dass seines Gleichen sucht.

 • weitere Infos zu meinem Reformvorschlag für das „Reinheitsgebot“ unter: http://www.bierjubilaeum.de/das-reinheitsgebot/.

Prosit Mundus manufactum! 🍻

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April 22 2021

699. Heimbrau-Woche

Anlässlich des diesjährigen Bierjubiläums habe ich eine Woche lang Biere aus dem Hobbybraubereich verkostet.

Neben einem Hellen vom meinem Kollegen Matthias standen noch fünf Biere von meinem Braumeister Ralf vom Braukunst Vorgebirge auf dem Plan:

  • Kaffee Amaretto: Ein Porter mit Espressobohnen und Rübenkraut
  • Shakesbier: Ein Mild Stout mit Schokomalz und Hallertauer Hopfen
  • Sunshine Reggea: Das Bio-Brot-Bier
  • 7-Korn Landbrotbier: Das Brot-Bier mit 7-Korn-Mischung
  • Highway to Helles: Das Brot-Bier-Flaggschiff

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April 18 2021

698. Maisel & Friends Bocklicate

Kürzlich erhielt ich wieder einmal Flaschenpost von Eva Ploß aus Bayreuth.

Darin befand sich die zweite Edition des sog. BrewBQ-Biers von Maisel & Friends. Als Pate zum Bier stand diesmal nach einer Online-Umfrage Marcel von BBQlicate zur Verfügung.

„Marcels Künstlername BBQlicate setzt sich aus den beiden Worten “BBQ” und “deLICATE” zusammen, frei übersetzt „köstliches Grillen”. Für unser Bockbier on fire haben wir den Namen adaptiert und es BOCKlicate genannt, also „köstlicher Bock““

Steckbrief

Stil. . . . . . . . . . . . . . Bockbier
Brauart
. . . . . . . . . . . untergärig
Zutaten. . . . . . . . . . . Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Stammwürze
. . . . . . . . 16.2°P
Alkoholgehalt. . . . . . 7,5%
Herkunft. . . . . . . . . . Bayreuth
Erscheinungsjahr. . .
2021

Fazit

In der Nase sehr hopfig grasig fruchtig frisch nach Melone, Litschi und Ananas. Auch am Gaumen hopfig-herb und fruchtig. Daneben ziemlich bitter und würzig. Insgesamt mit mittelgroßem Körper und Karbonisierung.

| 11 Pkt. (2)

  •  https://maiselandfriends.com/biere/limited/bocklicate/

Prost & guten Abend! 🍻

 

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April 11 2021

Blogbier, die LXI. – EMH 4.

Zum vierten Geburtstag meiner mittleren hat uns ihr Patenonkel Nils besucht.

Bier-Tafel:

 

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März 29 2021

697. Schlossbrauerei Autenried Kupfer

Zum Quartalsabschluss gibt es ein weiteres bayrisches Bier- diesmal eines mit Grünhopfen von der seit 1650 bestehenden Schlossbrauerei zu Autenried.

„Es wurde in unserem historischen Kupfersudhaus aus „geschwitztem Malz“ und mineralreichem Wasser eingebraut. Erstmalig haben wir einen Sud mit ungetrocknetem Frischhopfen mild gewürzt!“

Steckbrief

Stil. . . . . . . . . . . . . . Kellerbier
Brauart
. . . . . . . . . . . untergärig
Zutaten. . . . . . . . . . . Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Stammwürze
. . . . . . . . 14.5°P
Alkoholgehalt. . . . . . 5,7%
Herkunft. . . . . . . . . . Autenried
Erscheinungsjahr. . .
?

Fazit

In der Nase sehr grasig, etwas gemüsig und erdig sowie ganz gering fruchtig. Geschmacklich würzig, dunkelmalzig, etwas Karamell, ganz gering rauchig und holzig sowie blumige Noten im Abgang. Insgesamt mit mittelgroßem Körper und geringer Rezenz.

| 10 Pkt. (2-)

  •  https://autenrieder.de/sortiment/kupfer

Prost & guten Abend! 🍻

 

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März 28 2021

696. Brewdog Kiez Keule

Und noch ein Bier des deutschen Ablegers des schottischen Craftbeer-Riesen (das in diesen Tag ob des Namens für einige Missverständnisse sorgen könnte).

„Dein Kumpelbier, gebraut in Berlin-Mariendorf: Unser hopfengestopftes Export Lager strahlt so golden wie ein westfälischer Sonnenuntergang. Erfrischende Zitrusnoten machen den Anstoß, gefolgt von einem meisterhaften Konter aus tropischen Früchten und floralen Noten, die den stabilen Malzkörper perfekt ergänzen. Ein unvergleichlicher Doppelpass der Aromen, der gekonnt die Balance zwischen Hopfen und Malz hält und einen spritzigen Volltreffer landet.“

Steckbrief

Stil. . . . . . . . . . . . . . Export
Brauart
. . . . . . . . . . . untergärig
Zutaten. . . . . . . . . . . Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Stammwürze
. . . . . . . .
Alkoholgehalt. . . . . . 5,8%
Herkunft. . . . . . . . . . Berlin
Erscheinungsjahr. . .
?

Fazit

In der Nase sehr hopfig fruchtig, herb, würzig und hellmalzig. Geschmacklich herb, würzig, gering malzig, etwas fruchtig und wenig trocken grasig. Insgesamt ein mittelkleiner Körper und mittelgroße Rezenz.

| 9 Pkt. (3+)

  •  https://www.brewdog.com/eu_de/kiez-keule-eu

Prost & guten Abend! 🍻

 

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März 27 2021

695. Brewdog ALD IPA

Mein heutiges Bier hat mir freundlicherweise mein Schwiegervater mitgebracht. Wie man unschwer erkennen kann handelt sich um ein eigens für den Discounter ALDI produziertes IPA von Brewdog Deutschland.

Das Bier ist das Ergebnis einer einst aus einem kleinen Streit um das Punk IPA hervorgegangene Auseinandersetzung zwischen Brewdog und ALDI UK. ALDI Hatte zunächst das Brewdog Bier aus dem Sortiment genommen und mit einer Eigenmarke ersetzt. Daraufhin präsentierte Brewdog ein IPA in der Aufmachung des Discounters. Was als Online-Provokation begann endete in einer realen Zusammenarbeit, sodass Brewdog tatsächlich ein eigens für ALDI kreiertes Bier braute.

Steckbrief

Stil. . . . . . . . . . . . . . India Pale Ale
Brauart
. . . . . . . . . . . obergärig
Zutaten. . . . . . . . . . . Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Stammwürze
. . . . . . . .
Alkoholgehalt. . . . . . 4,2%
Herkunft. . . . . . . . . . Berlin
Erscheinungsjahr. . .
2021

Fazit

Nasal sehr buttrig und grasig sowie hellmalzig und leicht herb. Auf der Zunge sehr mild, trocken malzig, etwas grasig, wenig herb und gering fruchtig. Insgesamt mehr als unscheinbar, sodass man irgendwie den Eindruck bekommen mag Brewdog wollte sich noch an ALDI rächen.

| 7 Pkt. (3-)

  •  https://www.aldi-sued.de/de/p.brewdog-ald-ipa–l.490000000000709750.html

Prost & guten Abend! 🍻

 

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März 27 2021

Blogbier, die LIX. – EMH 4.

Zum vierten Geburtstag meiner mittleren haben uns meine Schwiegereltern besucht.

Bier-Tafel:

 

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März 6 2021

694. Müllerbräu Red Nax

Red Nax von den Red Necks Deutschlands. Ein I(mperial)PA mit Hallertauer Tradition und Perle aus eigenem Anbau vom seit 1630 existenten oberbayrischen Müllerbräu.

Steckbrief

Stil. . . . . . . . . . . . . . Imperial Pale Ale
Brauart
. . . . . . . . . . . obergärig
Zutaten. . . . . . . . . . . Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Stammwürze
. . . . . . . . 18.5°P
Alkoholgehalt. . . . . . 7%
Herkunft. . . . . . . . . . Pfaffenhofen
Erscheinungsjahr. . .
?

Fazit

Geruchlich sehr fruchtig nach Maracuja, Ananas und Limette, bitter würzig und etwas Karamell. Auf der Zunge süßlich, würzig, leicht herb, grasig, bitter und ganz gering fruchtig im Hintergrund. Insgesamt vollmundig, cremig und mild spritzig.

| 12 Pkt. (2+)

  •  https://www.muellerbraeu.com/produkte/red-nax/

Prost & guten Abend! 🍻

 

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