August 2 2017

217. Einstök Icelandic Wee Heavy

Auch beim heutigen Bier wird wieder tief in den Gewürzschrank gegriffen. Mit dem Wee Heavy darf ich gelichzeitig wieder einmal ein Bier der wohl nördlichsten Brauerei der Welt trinken. Nur 60 Meilen vom Polarkreis entfernt braut die Einstök Ölgerð seit wenigen Jahren sehr erfolgreich isländischen (Craft-)Bier. Einstöck Ölgerð bedeutet übrigens so viel wie einmalige Brauerei, wobei das Wort für Brauerei und für Paradies auf isländisch identisch sind.

„There, the water flows from rain and prehistoric glaciers down the Hlíðarfjall Mountain and through ancient lava fields, delivering the purest water on Earth, and the perfect foundation for brewing deliciously refreshing craft ales.“

Im heutigen Scotch-Ale befindet sich neben gerösteter Gerstenrohfrucht auch ein wenig isländischer Angelikawurzel. In Deutschland auch unter dem Namen Engelwurz bekannt, soll das Kraut u.a. gegen Appetitlosigkeit, leichte Magen- und Darmkrämpfe, Völlegefühl und Blähungen wirken. Die ätherische Öle, die auch gegen Schlafstörungen und Rheuma helfen sollen, sind auch Bestandteil einiger Kräuterlikören und Bitterschnäpse. Und mit der Frucht der Pflanze wird zudem bspw. Wermutwein, Gin und Chartreuse aromatisiert. Äußerst vielfältig dieses Kraut also – umso verwunderlicher, dass es bisher kaum (wieder) den Weg ins Bier gefunden hat. Aber gut der Anfang ist gemacht, hoffentlich schmeckt´s denn dann auch – eine gute Portion Alkohol hat es schon mal, so wie es sich für einen harten Wikinger eben gehört:

„Time for the vikings to conquer Scotland again.“

Interessant im Übrigen auch: Nicht nur, dass sich Wikinger und Schotten eine Historie teilen, auch der Braumeister von Einstöck hat im schottischen Edinburgh studiert.

Steckbrief

Stil. . . . . . . . . . . . . . . Scotch-Ale
Brauart. . . . . . . . . . . obergärig
Zutaten. . . . . . . . . . . Gerstenmalz, Gerste, Angelikawurzeln, Hopfen, Hefe
Stammwürze. . . . . .  –
Alkoholgehalt. . . . . . 8%
Herkunft. . . . . . . . . . . Akureyri / Island
Erscheinungsjahr. . . 2017

Bewertung

  • Flaschendesign + Kronkorken:___14
  • Aussehen:____________________12
  • Geruch:______________________13
  • Geschmack:__________________12
Fazit

Geruch: klar, karamell-röst-malzig, schön grasig-süßlich
Geschmack: auch hier eindeutig karamell-röstig-malzig, wenig Bittere, sehr vollmundig bis ölig, weicher süßlicher Abgang, dezentes Alkoholaroma
Gesamt: Also so langsam entwickeln sich die Isländer zu meinem Lieblingsvolk. Nicht nur die höchst sympathischen Fußballer auch die Brauer des Landes verstehen offensichtlich ihr Handwerk hervorragend. Auch wenn man eine gewisse Affinität zu dunklen schweren Bieren mitbringen sollte um dieses Bier genießen zu können, ist es einfach gut hergestellt. Außer, dass es selbst mir einen etwas zu großen Körper aufweist, kann ich kaum nennenswerte Kritikpunkte feststellen. Deshalb zu Recht verdiente 13 Pkt. (1-) incl. Kaufempfehlung.

Weitere Infos zum Bier unter: http://einstokbeer.com/our-ales/.

Prost!


Veröffentlicht2. August 2017 von Markus (Chefredakteur) in Kategorie "Bierrezension