106. Wildwuchs Bock O’Range

Zurück in Deutschland geht es zu einer der vielen Newcomer Craft-Bier-Brauereien aus Hamburg. Dabei braut das junge Unternehmen Wildwuchs seit 2014 im historischen Bleckeder Brauhaus direkt an der Elbe. Der Gründer und Diplom- Braumeister sowie Biersommelier Friedrich Carl Richard Matthies gründete nur 2 Jahre zuvor die inzwischen sehr erfolgreiche . Neben dem Bock O’Range wird u.a. auch ein „Espresso Ale“ gebraut, welchem Espresso-Bohnen zugesetzt wurden.

Steckbrief

Bewertung

• Flaschendesign + Kronkorken
  

Leider auch hier für meinen Geschmack etwas zu verspielt. Gut sind aber die zahlreichen Infos am Etikettenrand.

• Aussehen

Kastanien-Kupfer mit mäßiger schlieriger Schaumbildung und leichter Trübung.

• Geruch

Wirklich ein bunter Strauß an Fruchtnoten gepaart mit einem starken grasigen Unterton und einem leicht-malzigen Nachhauch.

• Geschmack

Der Fruchtmix setzt sich konsequent fort. Dabei ist es schwierig bestimmte Einzelnoten herauszukristallisieren. Begleitet wird dies mit einer allgemeinen Karamell-Süße und einer leichter Bitterkeit. Insgesamt recht spritzig und im Abgang trocken süß.

• Fazit

Kurz zusammengefasst: Wunderbar fruchtig. Und da in allen Kategorien überdurchschnittlich, verdientermaßen auch 13 Pkt. (1-) in der Gesamtwertung.

Weitere Infos zum Bier unter: http://www.wildwuchs-brauwerk.de/portfolio-item/bock-orange/.

Prost!