Silvester 2018

Die letzten Stunden und Minuten in 2018 wurden mit dieser Bierauswahl erneut im beschaulichen Herzebrock-Clarholz begangen:

Bierfacts:

• Pott’s Weizen:
  – 15.5°P; 5,3%; obergärig
  – von der 1779 gegründeten Familienbrauerei Pott aus Oelde, an der in beim benachbarten Bierkauf vorbeigefahren bin
  –das Wasser der Brauerei kommt aus der eigenen „Gesaris-Quelle“ und liefert eiszeitliches Mineralwasser; es entspringt aus den Tiefen des Münsterschen Kreidebeckens, dem größten zusammenhängenden Urwasserreservoir Europas
   hefig, bananig, leicht säuerlich, gering würzig
   mittelschwerer Körper, würzig, leicht bitter, wenig malzig, wenig süß, eher matt, herb-süßer Abgang
  – https://www.potts.de/unsere_produkte/potts-weizen-naturtrueb/
• Mikkeller American Dream
  – 4,6%; untergärig
  – offizielles Pilsener der 2006 entstandenen dänischen Gypsy-Brauerei
  – gebraut bei D’Proef in Belgien
   hopfig, fruchtig nach Maracuja, Mango & Zitronengras, grasig, wenig herb
   mittelgroßer Körper, herb, grasig, etwas bitter, leicht würzig, feinperlig, hopfig-herber Abgang
  – wohl eher ein Pale Ale als ein Pilsener…
  – https://shop.mikkeller.dk/products/american-dream-pils
• Hövels Hop Pale Ale:
  – 5,5%; obergärig
  – mit Yellow Sub kaltgehopftes Pale Ale der 1854 gegründeten Dortmunder Brauerei
   hopfig, fruchtig, grasig, hellmalzig, buttrig
   vollmundig, herb, waldig, harzig, leicht fruchtig, feinperlig, würzig-herber Abgang
  – https://www.hoevels-original.de/produkte/hop-pale-ale.html
• Moritz Fiege Bernstein:
  – 11.2°P; 4,7%; untergärig
  – Wiener Lager von der 1878 gegründeten Familienbrauerei aus Bochum
   sehr malzsüß, Karamell, Bonbon, Getreide, grasig
   mittlerer Körper, sehr cremig, leicht würzig, Malzsüße, Karamell, getreidig, grasig, etwas buttrig, leicht prickelnd, süßlicher Abgang
  – bestes Bier des Jahreswechsels
  – http://www.moritz-fiege.de/sorten/bernstein
• Brau Atelier Farmhouse Ale:
  – 3,9%; obergärig
  – eines von drei Bieren der neuen „Craftbeer-Linie“ der Potts Brauerei
   hellmalzig, leicht fruchtigv, säuerlich, sehr grasig & waldig, Kaktusfeige & Pinie, hefig
   mittelkleiner Körper, leicht säuerelich, etwas würzig, waldig, etwas getreidig, feinperlig, würzig-süßer Abgang
  – https://www.potts.de/unsere_produkte/brauatelier-farmhouse-ale/
  – http://www.brau-atelier.de/produkte/
• Störtebeker Nordik Porter:
  – 9,1%; obergärig
  – Porter-Eisbock der Stralsunder Braumanufaktur
   leicht röstig, holzig, dunkelmalzig, etwas Zartbitter
   ölig, cremig, Karamell, dunkelmalzig, leicht bitter, wenig röstig, feinperlig
  – matt, trocken-süßer Abgang
  – zweitbestes Bier des Jahreswechsels
  – https://www.stoertebeker.com/de_de/nordik-porter/
• Flensburger Winterbock:
  – 7%; untergärig
  – von der 1888 gegründeten norddeutschen Privatbrauerei
   dunkelmalzig, Karamell, wenig würzig, getreidig süß
    vollmundig, dunkelmalzig, würzig, leicht alkoholaromatisch, harzig, waldig, feinperlig, süß-würziger Abgang
  – https://www.flens.de/produkte/sortiment/klassiker/winterbock/

Biergartengeschenk

Zudem habe ich vom Christkind noch ein verspätetes aber tolles Weihnachtsgeschenk bekommen: ein Anzuchset für Brauhopfen vom Österreichischen Samenhändler Naturkraftwerk, welches ich in dieser Saison gleich mal ausprobieren werde.

Vielen Dank nochmals auch auf diesem Wege an Sabrina und René für die wie immer hervorragende Gastfreundschaft. Alles Gute euch vier in 2019.