Zur Weihnachtsfeier in meiner Abteilung habe ich neben meinem eigenen Cerevisia M auch eine kleine Auswahl Biere mitgebracht, die ich in den letzten Bierpakten vom Beertasting.Club erhalten hatte:

Bierfacts:

• Uttendorfer Weißbier:
  – 5%; obergärig
  – von seit 1600 bestehenden Brauerei Vitzthum aus der österreichischen Bierregion Innviertel
  – http://www.uttendorf-bier.com/biersorten-limonaden
• Bad Tölzer Hell:
  – 4,9%; untergärig
  – vom Tölzer Mühlenfeldbräu, das die Tölzer Brautradition nach 2005 wiederbelebte
  – naturtrüb
  – https://www.gasthaus-toelz.de/brauerei/
• Hoppebräu Helles:
  – 11°P; 4,9%; untergärig
  – von der 2010 entstandenen Craftbraurei aus Waakirchen zwischen Bad Tölz und Tegernsee
  – naturtrüb
  – https://www.hoppebraeu.de/beers.php?startSlide=5
• Nittenauer Helles:
  – 11.7°P; 4,9%; untergärig
  – aus der Oberpfalz mit Geschichte als Kommunbrauhaus bis ins Jahr 1762
  – die heutige Brauerei Marke, die auch „Craftbier“ braut, firmiert seit 1996
  – angeschlossen ist auch eine Kelterei
  – hellmalzig, etwas zu herb gehopft, gewisse Karamellsüße, leicht würzig
  – irgendwo zwischen Pils & Hellem
  – https://www.nittenauer-bier.de/de/produkte/traditionelle_biere
• Egerer Edel-Pils:
  – 4,9%; untergärig
  – von der 1931 entstandenen Privatbrauerei und Mineralbrunnenbetrieb aus Großköllnbach an der Isar
  – https://www.egerer.de/produkte.aspx?catid=1&product=16
• Regental Pils:
  – 11.7°P; 4,9%; untergärig
  – ebenfalls von der Brauerei Nittenau
  – Solarbier
  – https://www.nittenauer-bier.de/de/produkte/traditionelle_biere
• Grieskirchner Edelsud:
  – 12.8°P; 5,5%; untergärig
  – Export aus Oberösterreich (erste Brauerei-Erwähnung 1708)
  – http://www.grieskirchner.at/portfolio/edelsud/

Besten Dank an die Kollegen für die Unterstützung – ich hoffe es hat gemundet.

Beim Besuch unserer Freunde aus Herzebrock-Clarholz haben es folgende zwei neue Biere auf die Liste geschafft:

Tasting-Notizen:

• Berliner Bürgerbräu Rotkehlchen:
  – 5,3%; untergäriges Rotbier
  – von der 1869 gegründeten Brauerei-Marke, die bis zur Schließung 2010 älteste Brauerei der Hauptstadt war
  – Marke gehört nun zu Berliner Kindl-Schultheiss (also Radeberger)
  – zwischen 1992 und 2010 stellte die Brauerei auch die KaDeWe-Hausmarke KaDeWe-Premium-Pilsner her
  – dünn, leicht karamellig, malzig, harzig
  – mittlerer Körper, würzig, karamellig, leicht herb & bitter, herb-süßer Abgang
  – http://www.berlinerbuergerbraeu.de/
• Göttinger Edles Premium Pils:
  – 4,9%; untergäriges Pilsener
  – gebraut vom Einbecker Brauhaus
  – klassisch Pils, etwas weniger herb, leicht grasig, gute Würze
  – recht süffig, malzig, würzig, wenig herb, matt-feinperlig, süßlicher Abgang
  – http://www.goettinger-pils.de/slider/

Danke auf diesem Wege auch nochmals an Euch vier für den netten Besuch.

Im Rahmen einer politischen Bildungsreise in der deutschen Hauptstadt hatte ich die Gelegenheit folgende Biere in meine Liste aufzunehmen. Dabei war ich durchaus überrascht, in welcher Dominanz der Hauptstadt-Primus Berliner-Kindl (auch als Marke) in den Berliner Gaststätten vertreten ist.

Tasting-Notizen:

• Berliner Kindl Pils:
  – 11.2°P; 4,8%; untergärig
  – vom 1872 als Vereinsbrauerei Berliner Gastwirte zu Berlin AG im damaligen Vorort Rixdorf gegründeten und seit 2006 als Berliner-Kindl-Schultheiß-Brauerei firmierenden Brauunternehmens
  – getrunken im Alt Berliner Biersalon
  – klar herb, würzig, spritzig, nicht süffig
  – https://www.berliner-kindl.de/
• Berliner Kindl Jubiläums-Pilsener:
  – 11.7°P; 5,1%; untergärig
  – Premium-Pils, das zum Berliner 750-Jahr-Jubiläum 1987 herausgebracht wurde
  – mild, grasig, weniger herb, leicht fruchtig
  – https://www.berliner-kindl.de/Aktionen/Braukunst
• Märkischer Landmann:
  – 11.4°P; 4,9%; untergärig
  – Schwarzbier, dessen Ursprung leider im Dunklen verborgen bleibt
  – sehr mild, leicht röstig, vom Stil her zwischen Schwarzbier & Dunkel
  
• Berliner Kindl Zwickl:
  – 5,2%; untergärig
  – naturtrübes Kellerbier
  – hefig, leicht fruchtig, hopfig, leicht würzig, grasig, leicht holzig
• Hopfingerbräu Pils:
  – untergärig
  – vom Hopfingerbräu im Palais zwischen Brandenburger Tor und Reichstag, auf dessen Terrasse man beide zentralen Sehenswürdigkeiten erblicken kann
  – zur Geschichte und zum Brauort der Biere lässt sich nichts Eindeutiges herausfinden
  – würzig, hopfig, herb, grasig
  – https://www.bier-genuss.berlin/de/hopfingerbraeu-am-brandenburger-tor
• Hopfingerbräu Helles:
  – untergärig
  – naturtrübes Helles (also ein Zwickl)
  – mild, würzig, erdig, „Brauhauscharakter“
  
• Hopfingerbräu Dunkel:
  – untergärig
  – bayrisches Dunkel
  – süßlich, Karamell, leicht röstig, herb
  
• Hopfingerbräu Weißbier:
  – obergärig
  – Weißbier aus Bayern
  – weniger bananig, hefig, säuerlich, getreidig-süß
  

Danke auf diesem Wege auch nochmals an unsere Reiseleitung für die interessante Fahrt.

Für einen Kurzbesuch in (Ost)westfalen, waren wir am Wochenende erneut spontan in Herzeborck-Clarholz. Diese drei Biere habe ich mit eingepackt:

Tasting-Notizen:

• Mönchsambacher Lagerbier:
  – 5,5%; untergärig
  – bayrische Interpretation eines ungespundeten (hellen) Lager
  – von der Brauerei Zehender (Gründung 1808) 20km südwestlich von Bamberg
  – typisch hell, etwas buttrig, etwas würzig, klar Malzsüß, getreidig, lecker
  – rel. vollmundig, würzig, malzig, leicht süß, hopfen-herb, grasig, feinperlig, herber Abgang
  – https://moenchsambacher.de/brauerei

• Weiherer Märzen:
  – 13°P; 5,6%; untergärig
  – Festbier anlässlich des 140-jährigen Brauerei-Jubiläums 2014
  – aus der Brauerei Kundmüller 15km nordwestlich von Bamberg
  – süß, leicht fruchtig, wenig malzig & würzig
  – vollmundig, getreidig, waldig, etwas harzig, herb-süß, wenig Karamell, feinperlig, würzig-süßer Abgang
  – https://www.brauerei-kundmueller.de/weiherer-bier/klassiker/weiherer-maerzen/

• Mönchsambacher Weizen:
  – 5,5%; obergärig
  – klassisches Weißbier
  – würzig, bananig, trocken-hefig, trocken-malzig, strohig
  – voller Körper, würzig, etwas bananig, waldig, trocken-hefig, leicht bitter, spritzig, trocken-herber Abgang

Vielen lieben Dank also ein weiteres Mal an Sabrina und René für die spontane Aufnahme bei Euch!

Während meine Gattin eine Nacht in Ruhe ohne Kinder verbringen konnte, habe ich es mir u.a. mit diesen Bieren gemütlich gemacht:

Tasting-Notizen:

• KellerBräuBier:
  – 5,2%; untergärig
  – Kellerbier der Lidl-Discount Marke Perlenbacher mit der Hopfensorte Perle gebraut
  – fast erwartungsgemäß wenig überzeugend und gefällig
  – https://www.lidl.de/de/perlenbacher/b9111
• Bolten-Alt:
  – 4,9%; 11.7°P; obergärig
  – älestes Alt der Welt (1266)
  – obwohl ein Spitzen-Alt interessanterweise bislang noch nicht gelistet – dafür wird in Kürze das Ur-Alt eine Solo-Rezension erfahren
  – https://www.bolten-brauerei.de/Produkte.htm

Zur Vorbereitung unserer Feier zum doppelten 30. Geburtstag war ich heute in der Eule in Kierberg um ein paar Bier-Cocktail-Utensilien zu holen. Dabei hat mich Markus mit einem Bier überrascht von dem ich bereits einiges Positives gehört hatte:

Tasting-Notizen:

• Clausthaler Naturtrüb:
  – <0,5%; untergärig
  – erstes Bier der Marke, das nicht filtriert wurde und mit Cascade kaltgehopft wurde
  – überraschenderweise wirklich sehr erfrischend lecker und hoffentlich nicht mein letztes

Die erste und größte Marke in Deutschland, die ausschließlich alkoholfreie Biere herausbringt, geht mit diesem Bier neue Wege der Qualität. Auch wenn es in der Frankfurter Binding-Brauerei hergestellt wird und somit zur Radeberger-Gruppe gehört, ist es sehr positiv zu bewerten, dass man nun auf ein naturtrübes und kaltgehopftes Bier setzt. Gerade im Sommer ein sehr gutes Bier zur (fast) sorgenfreien Erfrischung.

Mehr Infos unter: https://www.clausthaler.de/wp-content/uploads/2018/03/CT_Beschreibung-Naturtr%c3%bcb_2018.pdf.

Anlässlich des Kindergeburtstages haben wir mal wieder unsere Freunde in Herzebrock-Clarholz besucht, zu welcher Gelegenheit folgende Biere auf der Agenda standen:

Tasting-Notizen:

• Spalter Wuchtige Wilma:
  – 5,5%; untergärig
  – mit Willamette-Hopfen kaltgehopftes Märzen
  – gebraut in der letzten kommunalen Brauerei Deutschlands inmitten eines der größten Hopfenanbaugebiete Europas
  – relativ unauffällig, herb, fruchtig
  – voller Körper, gut gehopft, würzig, leicht hefig, spritzig, herber Abgang
  – https://www.spalter-bier.de/aktuell/neuigkeiten/wuchtige-wilma.html

• Park Blonde:
  – 6%; obergärig
  – vermeintliches Abteibier der 1129 entstandenen Prämonstratenser–Abtei im flämischen Leuven
  – gebraut jedoch von der Haacht-Privat-Brauerei für ALDI
  – süß, Karamell, Butter, Malz
  – mittlerer Körper, süßlich, getreidig, grasig, matt, karamelliger Getreide-Abgang
  – https://www.ratebeer.com/beer/abdij-van-t-park-blond/19107/#!

• Ganstaller Affumicator:
  – 24.8°P; 9,6%; untergärig
  – Rauch-Doppelbock
  – gebraut in Schnaid in Oberfranken
  – Rauch, Rauch, Rauch + ein wenig dunkles Karamell-Malz
  – großer Körper, weich, cremig, Karamell, Malz, rauchig, matt, süßer Abgang
  – http://www.ganstallerbrau.de/

• Brewdog Vagabond:
  – 5,5%; obergärig
  – glutenfreies Pale Ale
  – gebraut von der nach eigene Aussagen größten unabhängigen Brauerei Schottlands in Ellon
  – schön dezente grasige, blumige und fruchtige Aromen
  – ein wirklich sehr leckeres Ale für glutensensible Menschen
  – https://www.brewdog.com/item/721/BrewDog/Vagabond-Pale-Ale.html
  
• Kraus Vollbier:
  – 4,7%; untergärig
  – Helles von der Brauerei & Metzgerei Kraus mit Gasthof aus dem fränkischen Hirschhaid
  – würzig, hell-malzig, etwas herb, eher unscheinbar
  – süffig, malzig, würzig, etwas bitter, fernherb, feinperlig, süßlicher Abgang
  – https://www.brauerei-kraus.de/

• Moosbacher Zoigl:
  – 5,4%; untergärig
  – Zoiglbier nach Export-Art
  – gebraut von der Privaten Landbrauerei Scheuerer in der Oberpfalz
  – mild, hefig, malzig, würzig, getreidig
  – mittlerer Körper, leicht säuerlich, wenig würzig & harzig, etwas fruchtig-herb, matt, säuerlicher Abgang
  – http://www.zoigl.de/Ehemalige_Brauorte/moosbach.html 
  http://www.moosbacher.com/products_german.html

• Crew Republic In Your Face:
  – 15°P; 6,8%; obergärig
  – West-Coast IPA
  – von der 2011 enstandenen Müchner Craft-Brauerei
  – sehr schön hopfig-fruchtig nach Blutorange, Zitrone & Litschi, grasig, blumig
  – voller Körper, herb, grasig, leicht Karamell, blumig, erhöhte Fruchtigkeit, feinperlig, trocken-herber Abgang
  – http://www.crewrepublic.de/crew-biere/in-your-face.html

• Jopen Hop zij met ons:
  – 5,5%;obergärig
  – glutenfreies IPA
  – von der 1406 gegründeten niederländischen Brauerei in Haarlem
  – im Vergleich zum Brew Dog natürlich hopfenbetonter, bitterer und voller
  – aber dennoch eine gute Alternative zu dem sonst recht dünnen Sortiment glutenfreier Biere
  – https://www.jopenbier.nl/bieren/hop-zij-met-ons/

Bei einer interessanten Hofführung eines benachbarten Bauernhofs gab es dann noch dieses regionale Bier, das jedoch hier bereits gelistet ist:

Vielen lieben Dank also ein weiteres Mal an Sabrina und René für die sehr schönen Tage bei Euch!

Gestern war ich beruflich im rechten Rheinland unterwegs. Im Clostermanns-Hof in Niederkassel-Uckendorf gab es folgende zwei neue Biere für die Bierjubiläums-Liste. Beide entstammen der Klosterbrauerei zu Andechs in Oberbayern.

„Unsere Klosterbrauerei ist heute in Deutschland die größte von nur noch wenigen authentischen Klosterbrauereien, die eine existierende Ordensgemeinschaft konzernunabhängig führt. Sie gehört den Benediktinern von St. Bonifaz in München & Andechs. Gebraut und abgefüllt wird nur vor Ort in Andechs.“

Die 1455 gegründete Brauerei wirtschaftet dabei völlig selbstständig und nachhaltig. So ist man zwar nicht auf Gewinnmaximierung ausgerichtet, erhält aber auch keine Kirchensteuereinahmen. Dies gilt übrigens auch für das ganze Kloster.

Tasting-Notizen:

• Spezial Hell:
  – 5,9%; 13.5°P; untergärig
  – Festbier/Märzen
  – mild, würzig, grasig, schlank, feinperlig
  – http://andechs.de/die-klosterbrauerei/unsere-biersorten/spezial-hell/
• Export Dunkel:
  – 4,9%; 12.5°P; untergärig
  – dunkles Export
  – mild, weich, cremig, röstig, Karamell, mittlerer Körper, feinperlig
  – http://www.andechs.de/die-klosterbrauerei/unsere-biersorten/export-dunkel.html

Mehr Infos unter: andechs.de.

In unserem Urlaub an der ostfriesischen Nordsee haben es folgende Biere in die Bierjubiläums-Liste geschafft:

Bierfacts:

• Eichbaum Ureich:
  – 11.3°P; 4,8%; untergäriges Pilsener
  – von der 1679 gegründeten Mannheimer Brauerei
  – „das Premium-Bier der Spitzenklasse“…
  – ein Mitbringsel von einem Kollegen
  – die Brauerei machte zuletzt negativ von sich aufmerksam, als sie auf Druck einer muslimischen Gemeinde ihre Kronkorken-WM-Aktion abbrach
  – https://www.eichbaum.de/Sortiment_Bierklassiker.html
• Hofbrauhaus Berchtesgaden Jubiläumsbier:
  – 12.2°P; 5,1%; untergäriges Helles
  – die heute wieder private Brauerei wurde 1610 erstmals urkundlich erwähnt
  – insgesamt ein sehr gut trinkbares Ganzjahres-Bier, dem allerdings der Charakter fehlt
  – http://www.hofbrauhaus-berchtesgaden.de/berchtesgadener_jubilaeumsbier.html
• Deichinger Dunkel:
  – 4,8%; untergäriges Landbier
  – ein Bier der Getränke-Fachhandel Emil Duden GmbH aus Aurich
  – vom Markant in Bensersiel
  – in der Nase noch sehr überzeugend, lässt es sich am Gaumen nach und wirkt ziemlich unausgegoren
  – http://www.deichinger.de/
• Dębowe Dojrzałe Mocne :
  – 14.2°P; 7%; untergäriger Bock
  – vom 1999 entstandenen polnischen Brauunternehmen Kompania Piwowarska aus Posen, das zur japanischen Asahi-Gruppe gehört
  – der Name heißt übersetzt „starke Eiche“
  – vom schlesischen Händler in Brühl
  – insgesamt ein sehr feines dunkles polnisches Lager, dass größeren Marken im nichts nachsteht
  – https://www.kp.pl/en/nasze-piwa/debowe
• Einbecker Brauherrn Pils:
  – 11.4°P; 4,9%; untergäriges Pilsener
  – von den 1378 gegründeten Bockbier-Spezialisten
  – insgesamt ein überdurchschnittliches aber nicht herausragendes Pils
  – https://www.einbecker.de/bierspezialitaeten.html
• Käuzle Helles Lager:
  – 4,8%; untergäriges Helles
  – vom 1809 gegründeten Kauzen-Bräu in Ochsenfurt
  – aus dem KALEA-Beertasting.Club-Abo
  – insgesamt etwas zu wenig hell, wenngleich durchaus gut trinkbar
  – http://www.kauzen.de/2_szenegetraenke.php
• Żubr:
  – 6%; untergäriges Lager
  – vom 1999 entstandenen polnischen Brauunternehmen Kompania Piwowarska aus Posen, das zur japanischen Asahi-Gruppe gehört
  – die 1786 eingeführte Marke wird von der Browar Dojlidy in Białystok produziert
  – der Name heißt übersetzt „Bison“
  – vom schlesischen Händler in Brühl
  – alles in allem ein überdurchschnittliches Bier ohne Besonderheiten
  – https://www.kp.pl/en/nasze-piwa/zubr bzw. https://zubr.pl/dwa-szybkie-zubry/
• Aspacher Pils’erl:
  – 11.8°P; 5%; untergäriges Pilsener
  – von der 1790 gegründeten ehemaligen Brauerei Hofmann
  – abgefüllt für die Starzinger GmbH & Co. KG im oberösterreichischen Frankenmarkt
  – aus dem KALEA-Beertasting.Club-Abo
  – alles in allem eher unterdurchschnittlich
  – http://www.innviertelbier.at/de/biersorten/biertypen/pils.html?bier=95
• Graminger Kirta:
  – 13°P; 5,6%; obergäriges dunkles Weißbier
  – von der wohl einzigen ausschließlich von Frauen geführten Weißbierbrauerei Deutschlands in Altötting
  – ursprünglich als Festbier zum Altöttinger Kirta gebraut
  –  aus dem KALEA-Beertasting.Club-Abo
  – insgesamt meiner Meinung nach ein eher durchschnittliches dunkles Weißbier. Nicht wirklich schlecht, aber auch nicht richtig gut
  – http://www.graminger-weissbraeu.de/brauerei/unser-biersortiment/
• Löwenbrauerei Passau Unser Weltmeister Helles:
  – 4,8%; untergäriges Helles
  – von der 1895 gegründeten Stiftungs-Brauerei
  – Gewinner beim World Beer Cup 2017
  – „3 Flüsse. 2 Löwen. 1 Bier“
  –  aus dem KALEA-Beertasting.Club-Abo
  – wohl eines der besseren Hellen
  – http://www.passau-loewenbrauerei.de/produkte_bier.php?bid=12

Beim Spontanbesuch vom ehemaligen Mitblogger Nils haben es folgende zwei Biere neu auf die Liste geschafft:

Bierfacts:

• Alpenstoff:
  – 5,3%; untergäriges Helles
  – vom 1633 (respektive 1494) gegründeten Bürgerbräu Bad Reichenhall
  – ein Jahr zuvor erließ Herzog Georg von Bayern bereits in Reichenhall das Reinheitsgebot
  – Einführung der Marke 2003
  – nach dem Feinheitsgebot gebraut
  – aus der KALEA-Beertasting.Club-Abobox
  – http://www.alpenstoff.de/
• Tiger:
  – 5%; untergäriges Lager
  – von der 1932 gegründeten Asia Pacific Breweries Ltd. aus Singapur
  – das Unternehmen gehört zu jeweils etwa 40% Heineken und dem Konglomerat Fraser and Neave sowie der Firma Kindest Place eines thailändischen Milliardärs
  – Tiger ist die größte Biermarke Asiens
  – http://www.tigerbeer.com/

Am gestrigen Freitag Abend habe ich mich wieder mal mit meinem Kollegen Matthias aufgemacht um Köln unsicher zu machen. Ziel war diesmal das Maria Eetcafe direkt am Bahnhof Köln-West – ideal also für Besucher auch außerhalb von Köln. Matthias – selbst bekennender Belgisch-Bier-Fan – brachte mich auf diese Idee, da er dort einmal zufällig gelandet war als er noch etwas länger auf einen Zug warten musste. Dass dies ein glücklicher Zufall war zeigte sich mir schon online auf der Getränkekarte, die neben belgischen und niederländischen Essens-Spezialitäten auch eine wahrlich große Auswahl an belgischen Bieren bietet. Auch vor Ort machte der Laden einen wirklich guten Eindruck, der rustikal-kreativ eingerichtet ist und mit sehr freundlichem Personal ausgestattet ist. Ein wenig überfordert von der wirklich reichlichen und guten Auswahl haben wir uns dann aber doch zu folgenden Bieren durchringen können:

Bierfacts: 

• Westvleteren Blond:
  – 5,8%; obergärig
  – seit 1999 von den Mönchen der Abdij St. Sixtus gebraut
  – theoretisch unverkäuflich, da das Bier nur an Endverbraucher in sehr limitierter Kapazität ausgegeben wird
  – ausgewogen malzig und würzig sowie hefig
  – https://sintsixtus.be/trial/bierverkoop/

• Duvel Tripel Hop:
  – 9,5%; obergärig
  – Starkbier mit den Hopfensorten Saazer, Styrian Golding & Citra (dieser auch gestopft) aus der 1871 gegründeten Brauerei aus Puurs
  – 2016 durch Kundenauswahl kreiert, nachdem das Produkt bereits seit 2007 mit wechselnden Hopfen auf dem Markt ist
  – grasig, würzig, eher leicht, wenig malzig, dumpfe Citranote, leicht bitter
  – http://www.duvel.com/en-us/the-beer/duvel-tripel-hop

• Malheur 10:
  – 10%; 20°P; obergärig
  – Starkbier aus der ehemaligen Brauerei De Landtsheer (Gründung 1839) in Buggenhout
  – weich, malzig-süß, trocken-bitter, karamellig
  – http://www.malheur.be/nl/malheur-10/

• Grimbergen Optimo Bruno:
  – 10%; untergärig
  – Quadrupel der 1128 gegründeten Abtei-Brauerei Grimbergen in Mechelen
  – gebraut jedoch von Alken-Maas für Heineken
  – enthält leider Zucker, Glukosesirup, Karamell-Farbstoff E150c & Hopfenextrakt
  – richtig süß, ganz leicht röstig, leicht alkoholaromatisch
  – http://www.grimbergenbier.be/product/optimo

• Corsendonk Pater:
  – 6,5%; untergärig
  – Dubbel von der Kuckucks-Brauerei aus Turnhout
  – gebraut von Brasserie du Bocq aus Purnode-Yvoir
  – dunkemlmalzig, röstig, karamell-süß
  – www.corsendonk.com

• Rochefort 10:
  – 10%; obergärig
  – Quadrupel aus der Trappisten-Brauerei in Rochefort
  – gebraut mit Rohgetreide
  – schön malzig-süß, karamellig, trocken, leicht würzig
  – http://www.trappistes-rochefort.com/

Fazit:

Definitiv ein Besuch der sich gelohnt hat. Eine derartige Auswahl an belgischen Bieren kenne ich sonst nur noch aus unserer guten Eule in Kierberg. Gerade in Köln sind Biere außer Kölsch immer noch unterrepresäntiert, sodass es schön ist zu sehen, dass sich ein solcher Laden etabliert hat. Zudem mit strategischen Standortvorteil direkt am Bahnhof West gelegen. Allerdings ist auch Vorsicht geboten: Die meisten der angebotenen Biere liegen deutlich über dem deutschen Alkoholdurchschnitt, viele sogar im zweistelligen Bereich, sodass man schnell auch an seine Belastungsgrenzen gerät. Mir selbst raucht trotz Training immer noch etwas der Kopf von sovielen Umdrehungen. Ansonsten kann ich aber jedem Kölner (Besucher) oder auch Durchreisenden einen Besuch im Eetcafe wärmstens empfehlen.

Vielen Dank an Matthias für die tolle Idee, die Begleitung und den interessanten Abend.

Weitere Infos zum Eetcafe unter: http://www.maria-koeln.de/.

Bei zwei politischen Treffen in den vergangen Wochen gab es neben viel Austausch und guten Vorträgen auch Bier:

Bierfacts:

• Texels Skuumkoppe:
  – 6%; obergärig
  – dunkles Weizenbier
  – von der 1999 gegründeten Inselbrauerei aus dem Texelschen Oudeschild
  – alle Zutaten bis auf den Hopfen kommen von der Nordsee-Insel
  – getrunken im Brühler Seasons
  – http://www.texels.nl/nl/bieren/skuumkoppe/ bzw. http://texels.nl/downloads/TEXELS_Besuch-die-Brauerei.pdf
• Oettinger Alkoholfrei:
  – <0,5%; untergärig
  – alkoholfreies Lager aus dem 1731 als Fürstliche Brauhaus zu Oettingen gegründeten Brauunternehmens, welches nicht nur meine, sondern auch Deutschlands Meinung spaltet
  – eines der Oettinger-Biere, die wirklich überzeugen
  – https://www.oettinger-bier.de/bier/oettinger-alkoholfrei

Anlässlich des ersten Geburtstages meiner Tochter hat uns ihr Patenonkel Nils besucht und mir etwas bei der Biertilgung geholfen (diese stammten ausnahmslos aus dem KALEA-Beertasting.Club Bierabo):

Bierfacts:

• Uttendorfer Vicedominator:
  – 6%; untergärig
  – dunkler Bock aus dem Innviertel
  – http://www.uttendorf-bier.com/
• Skull Splitter:
  – 8,5%; untergärig
  – schottisches Starkbier von der Orkney Brewery aus Quoyloo
  – überraschend überdurchschnittlich
  – http://www.orkneybrewery.co.uk/
• Berliner Berg Pale Ale:
  – 12.8°P; 5,5%; obergärig
  – anglo-amerikanisches Ale von der 2015 gegründeten Brauerei aus Neukölln
  – überraschend unterdurchschnittlich
  – http://berlinerberg.com/unsere-biere/kernsortiment/
• Two Brothers Ebel’s Weiss:
  – 4,9%; obergärig
  – Weißbier von der 1997 gegründeten Craft-Brewery aus Chicago
  – http://twobrothersbrewing.com/artisan-collection/artisan-beer/
• Crew Republic Rest in Peace:
  – 23°P; 10,1%; obergärig
  – Barley Wine aus dem nördlichen Münchner Vorort Unterschleißheim
  – ebenfalls sehr lecker und empfehlenswert
  – http://www.crewrepublic.de/crew-biere/rest-in-peace.html
• Einbecker Mai-Ur-Bock:
  – 16,2°P; 6,5%; untergärig
  – Maibock der Bockbier-Erfinder aus dem niedersächsischen Einbeck
  – erwartungsgemäß von hoher Qualität
  – https://www.einbecker.de/bockbiere.html
• ABK Buronator:
  – 7,5%; untergärig
  – Doppelbock von der 1309 gegründeten Aktienbrauerei Kaufbeuren aus dem schönen Allgäu
  – mit tollen Schoko- & Karamellaromen
  – https://www.aktienbrauerei.de/2-0-Website.html#produkte
• Hohenthanner Maibock:
  – 16°P; 6,4%; untergärig
  – Maibock der 1864 gegründeten Schlossbrauerei Hohenthann aus der Hallertau
  – konnte nicht ganz mit dem Einbecker-Original mithalten
  – http://www.hohenthanner.de/biere.php
• Aldersbacher 1268er:
  – 12°P; 5,5%; untergärig
  – Zwickel zum 750-jährigen Jubiläum der (Kloster-)Brauerei aus Oberbayern
  – https://www.aldersbacher.de/
• Aper ´18 Innviertler Märzen:
  – 12.4°P; 5,4%; untergärig
  – gemeinschaftlich gebraut von neun Brauereien der Bierregion Innviertel bei der Brauerei Ried
  – www.biermaerz.at
  – https://www.beertasting.club/beer/detail/58b821ca33f75ec7a1004193

Vielen Dank nochmals auch an Nils für den schönen und interessanten Abend.

Am vergangenen Wochenende durften wir wieder einmal in Kaufungen im Landkreis Kassel mit Kind, Kegel und Bier einfallen. Diese Biere standen dabei auf meinem Speiseplan:

Bierfacts:

• Hessisches Löwenbier Hell:
  – 11.2°P; 4,8%; untergärig
  – leckeres Helles von der 1870 gegründeten Brauerei Malsfeld in Baunatal
  – die ehemalige Dampfbierbrauerei aus der Ritterburg Scholley wurde vor einigen Jahren von der Brauerei Hütt „gerettet“
  – http://www.hessisches-loewenbier.de/unsere-biere/Hessisches-Loewen-Bier-Hell
• Jacobinus Classic:
  – 11°P; 4,8%; untergärig
  – schmackhaftes Pils aus der bis ins Jahr 1369 zurückreichenden Eschweger Klosterbrauerei
  – http://www.jacobinus.de/unsere-biere/die-marke-jacobinus/jacobinus-classic/
• Jacobinus Zwickl:
  – 11°P; 4,8%; untergärig
  – ebenfalls nicht schlecht, wenn auch kein herausragendes Kellerbier
  – http://www.jacobinus.de/unsere-biere/die-marke-jacobinus/jacobinus-zwickl/
• Neumarkter Lammsbräu:
  – 11.5°P; 4,7%; untergärig
  – glutenfreies Bio-Pils von der 1628 gegründeten Brauerei aus Neumarkt in der Oberpfalz
  – die Glutenfreiheit wird durch bio-chemische Verfahren sichergestellt
  – https://www.lammsbraeu-biobier.de/bio-biere/detail/glutenfreie-spezialitaeten/glutenfrei/
• Ur-Krostitzer:
  – 11.3°P; 4,9%; untergärig
  – mittelmäßiges Pils aus der bis ins Jahr 1534 zurückreichenden Brauerei in Krostitz bei Leipzig
  – das Konterfei der Brauerei erinnert an den Schwedenkönig Gustav Adolf, der im 30-jährigen Krieg die Brauerei geadelt hatte
  – https://www.ur-krostitzer.de/wahre-helden-schauen-hinter-die-kulissen/marke/
• Kraftbierwerkstatt Triple A:
  – 5,3%; obergärig
  – Awesome Amber Ale von der 2014 gegründeten Craft-Brauerei aus Böblingen
  – gebraut mit 7 Hopfensorten
  – http://www.kraftbierwerkstatt.de/triple_a.html
• Schlossbrauerei Hohenthann Hallertauer Blau-Weisse:
  – 12.5°P; 5,6%; obergärig
  – hopfengestopftes Weißbier aus Europas Hopfenanbaugebiet #1
  – toll dezente aber wahrnehmbare Kalthopfung
  – aus dem KALEA-Beertasting.Club Bierabo
  – http://www.hohenthanner.de/hallertauer-craftbier.php

Neben dem Bier proBierten wir dann auch noch den Bierlikör 22. Dieser wird aus Doppelbockbier sowie Kalt-Mazeraten von Hopfenblüten und Malz in der Dampfweinbrennerei & Likörmanufaktur Eberle in Kinheim an der Mosel hergestellt. Geschmacklich sehr interessant war es uns Herren aber etwas zu süß und zuckerlastig.

Vielen Dank nochmals auch an Siggi & Herbert für die wunderbare Gastfreundschaft und das schöne Wochenende.

Als kleiner Nachtrag zum Tap-Takeover der Kölner Bierhistoriker in der Craftbeer Corner in Coeln hier unsere Absacker-Biere:

Bierfacts:

• Grieskirchner Märzen:
  – 5%; untergärig
  – Bierspecialität aus Oberösterreich, das auf zwei direkt benachbarte Brauereien der Jahre 1708 & 1714 zurückgeht
  – aus dem KALEA-Beertasting.Club Bierabo
  – http://www.grieskirchner.at/portfolio/maerzen/
• Kitzmann Kellerbier 1904:
  – 11.3°P; 4,9%; untergärig
  – anlässlich 300 Jahre Erlanger Braukunst an der südlichen Stadtmauer
  – aus dem KALEA-Beertasting.Club Bierabo
  – https://www.kitzmann.de/de/die-brauerei/unser-bier/kellerbier/
• Back- & Brauhaus Binker Märzen:
  – 13°P; 5,3%; untergärig
  – von einer seltenen Bäckerei-Brauerei aus Georgsmarienhütte
  – beste neue Braurei Niedersachsen auf ratebeer.com
  – zum diesjährigen Bierjubiläum wird es noch weitere Rezensionen dieser tollen Back-Brauerei geben
  – https://www.facebook.com/backundbrauhausbrinker
• Leffe Bruin/Brune:
  – 6,5%; obergärig
  – von der ehemaligen Abteibrauerei aus 1240 in Dinant
  – heute von ABInBev in Löwen (Flandern) für Belgien gebraut
  – aus dem KALEA-Beertasting.Club Bierabo
  – http://www.leffe.com/de/beers/leffe-brune

Vielen Dank nochmals auch an Nils für den schönen und interessanten Abend.

Die letzten Stunden und Minuten in 2017 wurden mit dieser Bierauswahl im beschaulichen Herzebrock-Clarholz begangen:

Bierfacts:

• Gemünder Pilsener:
  – 5,1%; untergärig
  – aus der 1961 gegründeten Eifeler Privatbrauerei
  – https://gemuender-brauerei.de/unsere-biere/gemuender-pilsener
• Allgäuer Original (11.8°P; 4,9%), Zwickel (12.3°P; 5%) & Festbier (13.3°P; 5,5%)
  – von seit 1394 zurückreichenden Allgäuer Brauhaus in Kempten
  – ein Mitbringsel von meinen Schwiegereltern aus ihrem Allgäu-Urlaub
  – http://www.allgaeuer-brauhaus.de/abk/?page_id=828
• Pfister Öko-Weißbier:
  – 4,6%; obergärig
  – vom Bio-Gasthof Pfister aus dem fränkischen  Eggolsheim-Weigelshofen
  – http://www.gasthof-pfister.de/braukultur/
• Giesinger Untergiesinger Erhellung:
  – 5,3%; untergärig
  – Kellerbier von der 2006 entstandenen Münchner Handwerksbrauerei
  – http://www.giesinger-braeu.de/#/sorten
• Störtebecker Baltic Lager:
  – 13.2°P, 5,5%; untergärig
  – Märzen von der 2010 entstandenen Störtebecker Braumanufaktur in Stralsund
  – https://www.stoertebeker.com/de_de/baltik-lager/
• Licorne Black:
  – 6%; untergäriges Dunkles
  – gebraut von der Brasserie Licorne im elsässischen Zabern
  – vertrieben durch die im saarländischen Homburg beheimatete Karslberg-Gruppe
  – mit Glucosesirup, Zucker, Farbstoff E150c, Aromen & Raucharoma
  – https://www.karlsberg.de/produkte/licorne-black/
  – http://www.brasserielicorne.com/brands-licorne-black-id231.html#detailmarque 
• Baisinger Teufelsbock:
  – 17°P, 7%; untergärig
  – von der Familienbrauerei Teufel aus Rottenburg am Necker (Gründung 1775)
  – https://www.sanmiguel.com/de/producto/san-miguel-00/
• Ratsherrn Rotbier:
  – 4,8%; untergärig
  – von der 2012 ins Leben gerufenen Handwerksbrauerei aus Hamburg
  – neben Franken war/ist auch Hamburg für Rotbier bekannt
  – http://www.ratsherrn.de/de/unsere-biere/ratsherrn-stammsorten/rotbier.html
• Riegele Simco 3:
  – 5%; untergärig
  – IPA von der 2006 entstandenen Braumanufaktur des bekannten Augsburger Brauhauses (Gründung 1386)
  – http://www.riegele.de/de/biere/brauspezialitaeten/simco-3/
• Commerzienrat Riegele Privat:
  – 5,2%; untergärig
  – Helles Export, das seinem Namen dem Commerzienrat Sebastian Riegele zu verdanken hat, der jede Wirtschaft auf Sauberkeit prüfte, bevor sie Bier ausschenken durfte
  – einzigartig dank einer „höchst aufwendigen Spelzentrennung und einem uraltem Schrotmaischverfahren“
  – http://www.riegele.de/de/biere/traditionsbiere/commerzienrat/
• Urban-Keller Steinbier:
  – 12.8°P; 5,6%; untergärig
  – vom Bio-Brauhaus Gusswerk (anno 2007) für den Salzburger Urban-Keller gebraut
  – http://www.brauhaus-gusswerk.at/unser-sortiment/
• Camba Dark Side:
  – 13.6°P; 5,6%; untergärig
  – dunkles Lager/Schwarzbier seit 2012 von den bayrischen Handwerksbrauern aus Seeon
  – http://www.camba-bavaria.de/internationale-biere/camba-dark-side/
• Schlossbrauerei Herrngiersdorf Sündenbock:
  – 7,3%; untergärig
  – aus der älteste Privatbrauerei der Welt -seit 1131
  – http://www.schlossbrauerei-herrngiersdorf.de/unsere-biere/suendenbock/
• Fohrenburger Kleines Dunkles:
  – 12.7°P; 5,5%; untergärig
  – seit 1881 aus dem österreichischen Bludenz
  – https://www.fohrenburger.at/sortiment/biere/fohrenburger-dunkel

• Prignitzer Hofbräu Helles:
  – 5,4%; untergärig
  – aus der erst kürzlich errichteten Gasthofbrauerei im nordbrandenburgischen Pritzwalk
  – Weihnachtsgeschenk von René, das er von einer Dienstreise mitgebracht hat
  – so selten, dass es noch nicht einmal auf ratebeer.com gelistet ist
  – https://www.shepherdneame.co.uk/beer/christmas-ale

Vielen Dank nochmals auch auf diesem Wege an Sabrina und René für die hervorragende Gastfreundschaft und das wunderbare Wochenende.

Unser Weihnachtsfest wurde mit folgenden Bieren begangen: 

Bierfacts:

• Mönchshof Weihnachtsbier:
  – 13.3°P; 5,6%; untergärig
  – von der Kulbacher Brauerei aus 1349, die einen weitaus schlechteren Ruf genießt als ihr eigentlich zu stehen sollte
  – die selbst kreierte Glühbier-Variante zum Vergleich konnte leider nicht überzeugen, es fehlte bei Orangenschale, Nelken und Zimt wohl noch klarere Fruchtakzente
  – https://www.mönchshof.de/brauspezialitaeten/weihnachtsbier.html

Bierfacts:

• Schneider meine helle Weiße:
  – 12.5°P; 5,2%; obergärig
  – aus der großen privaten Weißbierbrauerei Schneider Weisse aus Kelheim (gegründet 1872)
  – etwas hellere & mildere Variante des Originals (Ersterscheinung 1994)
  – Flasche aus dem KALEA-Beertasting.Club-Bierabo
  – https://schneider-weisse.de/index.php/weissbier/tap1-meine-helle-weisse
• Erl-Bräu Erlefant:
  – 5%; untergärig
  – Helles von der 1871 gegründeten Privat-Brauerei aus Geiselhöring
  – Flasche aus dem KALEA-Beertasting.Club-Bierabo
  – http://erl-braeu.de/brauerei/erlefant
• Schäffler Bräu Allgäuer Hell:
  – 4,9%; untergärig
  – von der Familienbrauerei Graßl aus Missen (Gründung 1868)
  – ein Mitbringsel meiner Schwiegereltern aus dem inzwischen alljährlichen Allgäu-Urlaub
  – kam dieses Jahr erst auf den Markt
  – https://www.schaeffler-braeu.de/allgaeuer-hell.html
• Konrad 12°:
  – 12°P; 5,2%; untergärig
  – Lager von der gleichnamigen Brauerei aus dem tschechischen Reichenberg (gegründet 1872)
  – Flasche aus dem KALEA-Beertasting.Club-Bierabo
  – http://pivo-konrad.cz/nase-pivo/konrad-12-detail/

Ich hoffe auch Ihr hattet ein ähnlich schönes (und bieriges) Weihnachtsfest.

Beim alljährlichen Osnabrücker-Geographen-Advents-Treffen wurden letztes Wochenende folgende fast ausschließlich aus dem P&M besorgten Biere erwürfelt:

Bierfacts:

• Pfister Landbier:
  – 4,9%; untergärig
  – von der 1848 gegründeten Privatbrauerei in Eggolsheim-Weigelshofen in Franken
  – geführt vom Braumeister & Sommelier Stefan Pfister, der auch jedes Jahr ein Bierkulinarium anbietet
  – Bioland zertifiziert
  – http://www.brauerei-pfister.de/braukultur/#oekobiere
• Pfister Schwarzer Keller:
  – 4,9%; untergärig
  – zum 150. Geburtstag der Brauerei 1998 wurde es ganz neu kreiert
  – http://www.brauerei-pfister.de/braukultur/#oekobiere
• Veldensteiner Landbier:
  – 112.5 °P; 5,4%; untergärig
  – von der 1929 gegründeten Familienbrauerei, die auf das Neuhauser Kommunbrauhaus an der Pegnitz zurückgeht
  – http://www.veldensteiner.de/index.php/veldensteiner-landbier.html
• Veldensteiner Festbier:
  – 13.3°P; 6%; untergärig
  – http://www.veldensteiner.de/index.php/veldensteiner-festbier.html
• Rittmeyer Hallerndorfer Winter Weizen:
  – 12°P; 5%; obergärig
  – aus der 1422 gegründeten Familienbrauerei, die vormals ein gräfliches Brauhaus war (25.000hl p.a.)
  – http://www.rittmayer.de/brauerei/sortiment/
• Held-Bräu Altfränkisches Bauernbier Dunkel:
  – 5,3%, untergärig
  – die Brauerei aus Oberailsfeld in der fränkischen Schweiz ist seit 1680 in Familienhand
  – http://www.held-braeu.de/brauerei
• Schanzen-Bräu Kehlengold:
  – 11.9°P; 4,9%; untergäriges Festbier
  – von der 2004 gegründeten Hinterhofbrauerei (15.000hl max. p.a.) aus Nürnberg
  – Produkteinführung dieses Jahr
  – http://www.schanzenbraeu.de/biere.html
• Wildschütz Hell:
  – 11.6°P; 5%; untergärig
  – von der Privatbrauerei MC Wieninger (im Familienbesitz seit 1813) aus Teisendorf im Berchtesgadener Land
  – aber bereits im 17. Jahrhundert als Fürsterzbischöfliches Hofpruyhaus für Salzburg bestehend
  – http://www.wieninger.de/produkte/wieningerbier/
• Hofmann Hopfen-Gold:
  – 11.8°P; 4,9%; untergärig
  – Pilsener aus der 1663 gegründeten privaten Brauerei Hofmann in Pahres
  – „1956 von Leonhard Hofmann kreiert, das erste Bier nach Pilsener Brauart im Aischgrund“
  – http://www.hofmann-bier.de/php/site.php?id=51
• Kuchlbauer Turm-Weisse:
  – 13.5°P; 5,9%; obergärig
  – aus dem niederbayrischen Abensberg
  – Braustätte erhält 1300 das gräfliche Braurecht; 1751 Erwerb des Braunbier- und Weißbiergerechtsame durch Josef Amann, seines Zeichens „Kuchlpaur“, also Lebensmittellieferant des bischöflichen Hochstifts in Regensburg; 1904 Übernahme der heutigen Inhaberfamilie & Neuausrichtung als Weißbierbrauerei
  – „Der Kuchlbauer Turm ist das Wahrzeichen von Kuchlbauer‘s Bierwelt. Er ist ein Architekturprojekt des weltbekannten Künstlers Friedensreich Hundertwasser, geplant, geändert und bearbeitet von Architekt Peter Pelikan.“
  – http://www.kuchlbauer.de/weissbier-spezialitaeten/turmweisse/
• Ayinger Winter Bock:
  – 18.5°P; 6,7%; untergärig
  – seit 1878 aus der oberbayrischen Privatbrauerei
  – nicht zu verwechseln mit dem artverwandten & nahezu identischen Celebrator
  – http://www.ayinger.de/cms/index.php/winterbock.html
• Karg Weizen-Bock:
  – 7%; obergärig
  – seit 1912 aus dem oberbayrischen Murnau am Staffelsee
  – nicht zu verwechseln mit dem artverwandten & nahezu identischen Celebrator
  – http://www.karg-weissbier.de/unsere-weissbiere
• Mittenwalder Weihnachts-Bock Dunkel:
  – 7,1%; untergärig
  – seit 1860 existent – ebenfalls aus dem Landkreis Garmisch-Partenkirchen
  – Deutschlands höchst gelegene Privatbrauerei (17.000 hl p.a.)
  – http://www.brauerei-mittenwald.de/deutsch/bierspezialitaeten.php
• Weißenoher Bonator:
  – 18°P; 8,2%; untergärig
  – aus der wohl besten Brauerei Frankens mit einer Geschichte die bis 1109 zurückreicht
  – http://www.klosterbrauerei-weissenohe.de/gute-biere/fraenkische-klassiker/bonator-doppelbock.html
• Bosch Pils:
  – 11.9°P; 4,8%; untergärig
  – aus Bad Laasphe (zwischen Siegerland & Rothaargebirge) & seit 1705 in 11. Generation in Familienhand
  – Slow-Brewing zertifiziert
  – aus der November-Abo-Box vom KALEA-Beertasting.Club
  – http://brauerei-bosch.de/product/
• Hohenthanner Grünhopfen:
  – 11.9°P; 5%; untergärig
  – Pils aus der 1864 gegründeten niederbayrischen Schlossbrauerei
  – mit frischem Hallertauer Mittelfrüh-Hopfen gebraut
  – http://www.hohenthanner.de/posts/hohenthanner-gruenhopfen-5.php

Vielen Dank nochmals auch auf diesem Wege an Katchen und Alex für die hervorragende Gastfreundschaft, Nils für die wirklich tollen Biergeschenke und alle anderen für diesen schönen Abend.